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單項(xiàng)選擇題便秘患者應(yīng)該不食或少食（）。

A、豆類食物
B、糖類食物
C、谷類食品
D、水產(chǎn)品

1.單項(xiàng)選擇題（）一同食用后，會(huì)發(fā)生不利于人體的生化反應(yīng)或產(chǎn)生有毒物質(zhì)，刺激胃腸道而導(dǎo)致腹瀉。

A、蔥與蜂蜜
B、蔥與紅糖水
C、蔥與白糖水
D、蔥與牛奶

2.單項(xiàng)選擇題（）為粗制品，含非糖物質(zhì)及有機(jī)酸較多，特別是有機(jī)酸達(dá)到一定濃度時(shí)，可使牛奶中的蛋白質(zhì)發(fā)生凝聚和沉淀，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大大降低。

A、木糖醇
B、白糖
C、紅糖
D、蜂蜜

3.單項(xiàng)選擇題楊梅含有豐富的植物色素，若將其與（）一起食用，經(jīng)胃腸道的消化分解，可產(chǎn)生抑制甲狀腺功能的物質(zhì)，誘發(fā)甲狀腺腫。

A、黃瓜
B、蘿卜
C、紅薯
D、白薯

4.單項(xiàng)選擇題（）與蟹肉同屬寒涼之物，若二者同食，易傷腸胃，導(dǎo)致腹瀉等癥，對(duì)身體健康不利。

A、茄子
B、花生
C、小白菜
D、胡蘿卜

5.單項(xiàng)選擇題當(dāng)蝦肉與富含（）的食物共同食用時(shí)會(huì)產(chǎn)生有劇毒的三價(jià)砷，三價(jià)砷即為砒霜。

A、維生素A
B、維生素B
C、維生素C
D、維生素K

6.單項(xiàng)選擇題若同時(shí)食用羊肉和（），（）中的一些酶可將羊肉中的酵素分解，阻礙消化造成消化不良、腹脹肚痛等癥狀。

A、蘋果、蘋果
B、香蕉、香蕉
C、西瓜、西瓜
D、梨、梨

7.單項(xiàng)選擇題（）一溫一寒，一補(bǔ)中健體，一滋膩礙消化，其性味和功效有所抵觸，故不宜同食。

A、豬肉和牛肉
B、豬肉和驢馬肉
C、豬肉和羊肝
D、豬肉和鵪鶉

8.單項(xiàng)選擇題（）適用于咽喉部手術(shù)及口腔疾病，如拔牙后、扁桃體摘除后等。

A、少渣飲食
B、冷流質(zhì)飲食
C、無糖飲食
D、低鹽飲食

9.單項(xiàng)選擇題多食含（）的食物，可預(yù)防大腸癌、痔瘡等疾病，因其起到通便清火的作用，老年人宜多食用。

A、高蛋白
B、高熱量
C、高纖維
D、低蛋白

10.單項(xiàng)選擇題水是人體不可缺少的組成成分，約占成人體重的（），用以維持人體正常的生理活動(dòng)。

A、3/5
B、1/2
C、4/5
D、2/3