A、月餅的皮層
B、月餅的包餡
C、月餅混合樣
D、乙醚先提取出月餅中的油脂
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A、甘油三酸酯
B、脂蛋白
C、甾醇
D、脂肪酸
A、Hg++
B、Sn++
C、Pb++
D、Cu――
A、碘量法
B、重鉻酸鉀法
C、摩爾法
D、中和法
A、50小時
B、48小時
C、36小時
D、24小時
A、1~1.5小分鐘
B、30秒~1分鐘
C、10~15秒
D、15~30秒
A、在設備上安裝保險絲
B、設備外殼接地
C、在設備面板上安裝指示燈
D、裝置報警器
A、組成必須與化學相符合
B、稱量式必須十分穩(wěn)定
C、稱量式不易吸潮且與沉淀式一致
D、稱量式的分子量要大
A、玻璃電極
B、飽和汞電極
C、燒杯
D、堿式滴定管
A、從底部開始烤
B、濕時試管口朝下
C、濕時試管口朝上
D、無水珠后試管口朝上趕盡水汽
A、化學分析和儀器分析
B、滴定分析和稱量分析
C、色譜分析和光度分析
D、常量分析和微量分析
最新試題
食品檢驗的異常結(jié)果,通常是指標準規(guī)定檢驗項目的檢測值偏離產(chǎn)品的(),例如某產(chǎn)品的總氮含量為48G/KG,其中銨態(tài)氮含量為56G/KG。
液體培養(yǎng)基滅菌前后都要測定PH值,測定時盡量使培養(yǎng)基的溫度降到(20-25)℃,校正通常用接近()G/L的氫氧化鈉或者1MOL/L的鹽酸。
比色法葡萄酒中甲醇的測定原理:甲醇經(jīng)氧化成()后,與品紅--亞硫酸作用生成藍紫色化合物,與標準系列比較定量。
不同的食品,抽樣檢驗對樣品的數(shù)量要求不同,樣品的數(shù)量要依據(jù)()而確定。
食品檢驗往往采用抽樣檢驗,下列關于抽樣的基本要求不正確的是()。
食品檢驗時往往需要對樣品進行分樣,檢驗用樣品的分樣一般一式()份。
乳制品的樣品留樣,要在正常保存條件下至保質(zhì)期滿后()為止,以供必要的品質(zhì)測定及處理產(chǎn)品質(zhì)量糾紛時使用。
比色法測果酒中甲醇含量所用試樣的制備過程中,所用收集餾出液的儀器是()。
食品抽樣檢驗對檢驗批的組成有一定要求,下列關于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是()。
玻璃器具常用洗滌劑清洗,不可用于洗滌精密玻璃量器的低泡沫洗滌劑是()。