A、化學(xué)分析和儀器分析
B、滴定分析和稱量分析
C、色譜分析和光度分析
D、常量分析和微量分析
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
A、±0.001g
B、±0.0001g
C、±0.00001g
D、±0.01%
A、薄層色譜法
B、氣相色譜法
C、高效液相色譜法
D、EDTA-2Na滴定法
A、微生物的繁殖
B、空氣中的氧化作用
C、食品自身酶的作用
D、引進(jìn)霉菌加工腐乳
A、色度
B、總硬度
C、pH值
D、CO2含量
A、24±2h
B、18±2h
C、36±2h
D、48±2h
A、pH=4.008標(biāo)準(zhǔn)緩沖溶液
B、pH=6.865標(biāo)準(zhǔn)緩沖溶液
C、pH=9.22標(biāo)準(zhǔn)緩沖溶液
D、0.1mol/LNaOH標(biāo)準(zhǔn)溶液
A、使用前清洗上一次的余留水
B、先裝滿水至液面線再開電源
C、待水沸騰后再開冷卻水
D、冷卻水太小或中斷
A、酒花香
B、大米香
C、玉米香
D、酵母香
A、稱取HC130g,加水稀釋至600ml混勻
B、量取HC150ml,加水稀釋至100ml混勻
C、稱取HC130g,加水稀釋至600g混勻
D、量取HC130ml,用水稀釋至600ml混勻
A、單料
B、雙料
C、三料
D、5倍濃縮料
最新試題
食品檢驗(yàn)的異常結(jié)果,通常是指標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定檢驗(yàn)項(xiàng)目的檢測值偏離產(chǎn)品的(),例如某產(chǎn)品的總氮含量為48G/KG,其中銨態(tài)氮含量為56G/KG。
食品抽樣檢驗(yàn)需要一定的抽樣工具,下列不屬于樣品抽樣工具的是()。
若分光光度計(jì)的吸收池盛放過不溶于水的溶劑,應(yīng)使用()進(jìn)行清洗。
制備測酒精度試樣時(shí),經(jīng)蒸餾后得到的溶液稱為()。
下列不屬于葡萄酒、果酒外觀檢驗(yàn)項(xiàng)目的是()。
不同的食品,抽樣檢驗(yàn)對樣品的數(shù)量要求不同,樣品的數(shù)量要依據(jù)()而確定。
酸堿指示劑一般是(),其酸式結(jié)構(gòu)或堿式結(jié)構(gòu)具有不同的顏色。當(dāng)溶液的PH值改變時(shí),指示劑獲得質(zhì)子轉(zhuǎn)化為酸式結(jié)構(gòu),或失去質(zhì)子轉(zhuǎn)化為堿式結(jié)構(gòu),從而引起溶液顏色的變化。
液體培養(yǎng)基滅菌前后都要測定PH值,測定時(shí)盡量使培養(yǎng)基的溫度降到(20-25)℃,校正通常用接近()G/L的氫氧化鈉或者1MOL/L的鹽酸。
液態(tài)法白酒是以()為原料,采用基酒,用香醅串香或用食用添加劑調(diào)味調(diào)香,勾兌而成的白酒。
乳制品的樣品留樣,要在正常保存條件下至保質(zhì)期滿后()為止,以供必要的品質(zhì)測定及處理產(chǎn)品質(zhì)量糾紛時(shí)使用。