單項選擇題若分光光度計的吸收池盛放過不溶于水的溶劑,應(yīng)使用()進行清洗。

A.甲醇
B.丙酮
C.鹽酸
D.氫氧化鈉


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1.單項選擇題電位滴定法測果酒中總酸判斷題終點的方法是()。

A.用酚酞指示劑
B.用石磊指示劑
C.根據(jù)PH值大小
D.根據(jù)電位大小

2.單項選擇題制備測酒精度試樣時,經(jīng)蒸餾后得到的溶液稱為()。

A.流出液
B.冷凝液
C.冷卻液
D.餾出液

5.單項選擇題抽樣檢驗時樣品的抽取十分重要,下列關(guān)于液體樣品的采樣方法正確的是()

A.液體樣品應(yīng)充分攪勻,混合均勻后按代表性取樣
B.液體樣品應(yīng)充分攪勻,混合均勻后隨機取樣
C.液體樣品應(yīng)充分攪勻,混合均勻后分層取樣
D.液體樣品應(yīng)充分攪勻,混合均勻后按四分法取樣

6.單項選擇題食品抽樣檢驗需要一定的抽樣工具,下列不屬于樣品抽樣工具的是()。

A.扦樣器
B.取樣鏟
C.裝樣容器
D.產(chǎn)品包裝袋

7.單項選擇題測白酒酒精度時對密度瓶的處理方法是()。

A.將密度瓶洗凈,烘干,稱量
B.將密度瓶洗凈,并立即稱量
C.將密度瓶用蒸餾水洗凈,再用試樣液沖洗三遍,并迅速稱量
D.將密度瓶洗凈,反復(fù)烘干,稱量,直至恒重

9.單項選擇題測葡萄酒中干浸出物時,恒溫水浴的作用是()。

A.蒸發(fā)掉部分揮發(fā)性物質(zhì)
B.將樣品蒸干
C.將樣品保持一定溫度
D.加熱

10.單項選擇題2011年5月6日罐裝的酒,()是錯誤的標示方式。

A.20110506
B.2011-05-06
C.2011-5-6
D.2011年5月6日

最新試題

酸堿指示劑一般是(),其酸式結(jié)構(gòu)或堿式結(jié)構(gòu)具有不同的顏色。當(dāng)溶液的PH值改變時,指示劑獲得質(zhì)子轉(zhuǎn)化為酸式結(jié)構(gòu),或失去質(zhì)子轉(zhuǎn)化為堿式結(jié)構(gòu),從而引起溶液顏色的變化。

題型:單項選擇題

營養(yǎng)瓊脂脫水培養(yǎng)基開封后的儲存條件為:25℃以下()。

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電位滴定法測黃酒中總酸時,裝樣品的容器是()。

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比色法葡萄酒中甲醇的測定原理:甲醇經(jīng)氧化成()后,與品紅--亞硫酸作用生成藍紫色化合物,與標準系列比較定量。

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黃酒中PH值的測定是將玻璃電極和甘汞電極同時浸入試樣溶液中進行的,這種方法屬于()方法。

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食品檢驗時為保持樣品的原始質(zhì)量,采樣后需冷凍的樣品,保存溫度一般是()。

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在對某樣品檢驗結(jié)果的原始記錄進行審核時,下列不屬于原始記錄審核工作內(nèi)容的是()。

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下列不屬于葡萄酒、果酒外觀檢驗項目的是()。

題型:單項選擇題