單項(xiàng)選擇題碳酸飲料生產(chǎn)中生產(chǎn)碳酸水,應(yīng)將水溫控制在()。

A.4~5℃
B.20℃
C.25℃
D.10℃


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1.單項(xiàng)選擇題果汁的澄清方法中不包括下列()項(xiàng)。

A.自然澄清法
B.加酶澄清法
C.加明膠及單寧
D.冷凍澄清法

4.單項(xiàng)選擇題下列試荊與水中墮度測(cè)定無(wú)關(guān)的為()。

A.甲基橙
B.NaOH溶I襲
C.HCI溶液
D.Na2CO3

6.單項(xiàng)選擇題下列不屬于原麥汁濃度測(cè)定所使用的儀器為()。

A.附溫密度瓶
B.高精度恒溫水浴鍋
C.全玻璃蒸餾器
D.沸水浴鍋

8.單項(xiàng)選擇題麥芽汁總氮測(cè)定中.消化樣品所用的化學(xué)試劑和藥品有()。

A.硝酸、硫酸鎂、硫酸鐵、二氧化鈦
B.硫酸、二氧化鈦、硫酸銅、硫酸鉀
C.鹽酸、硫酸鐵、磷酸氫二鉀、二氧化鈦
D.硼酸、硫酸銅、無(wú)水硫酸鈉