碳源的生長得率指每消耗1克碳源所形成的菌體克數(shù)。其計算公式為:
間接參數(shù)是由直接參數(shù)經(jīng)過計算而的出來的。是動力學中常用參數(shù),也叫動力學參數(shù)。見下表。
最新試題
泡沫對發(fā)酵有何影響?常用的消泡方法有何優(yōu)缺點?
轉(zhuǎn)肽酶功能
發(fā)酵工業(yè)的生產(chǎn)水平取決于三個要素,即()、()、()。
染菌率
生物反應(yīng)器
發(fā)酵醪中菌體分離一般采用()和()兩種方法。
發(fā)酵生長因子
簡述氧為何容易成為好氧發(fā)酵的限制性因素?如何調(diào)節(jié)搖瓶及發(fā)酵罐發(fā)酵的供氧水平?
如何防止染菌?
什么是半連續(xù)培養(yǎng),說明其優(yōu)缺點。