有機酸在陳釀過程中與乙醇作用生成芳香酯類物質(zhì)，使酒更香。（）

酵母菌在無氧條件下厭氧發(fā)酵產(chǎn)生（）。

味閾值是固定不變的，不是因人的感覺而定的。（）

物質(zhì)不能被唾液所溶解，不能進入味蕾孔的物質(zhì)，故不能形成味覺。（）

黃酒中乙酸是含量最多的揮發(fā)酸。（）

清代著名詩人袁枚在哪本書中說：“紹興酒如清官廉史，不摻一毫假，而其味方真。又如名士耆英長留人間，閱盡世故而其質(zhì)愈厚。”？（）

某檢驗檢測機構(gòu)天平室與鋼材力學性能檢測室相鄰，鋼材斷裂時的振動會造成萬分之一天平讀數(shù)的波動。采取（）措施后，可以開展檢測工作。

下列屬于在亞洲，中國把口味分為以下幾種味道。（）

檢驗檢測機構(gòu)應(yīng)當開展有效的合同審查。對相關(guān)（）的偏離、變更應(yīng)當征得客戶同意并通知相關(guān)人員。

山東即墨老酒主要表現(xiàn)在呈深褐色，有焦香，后口有焦苦味，但苦不留口，余味清爽。（）