黃酒中的酯類(lèi)物質(zhì)是由有機(jī)酸和醇類(lèi)經(jīng)過(guò)（）反應(yīng)生成的。

清代著名詩(shī)人袁枚在哪本書(shū)中說(shuō)：“紹興酒如清官廉史，不摻一毫假，而其味方真。又如名士耆英長(zhǎng)留人間，閱盡世故而其質(zhì)愈厚?！?？（）

檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)開(kāi)展有效的合同審查。對(duì)相關(guān)（）的偏離、變更應(yīng)當(dāng)征得客戶同意并通知相關(guān)人員。

加飯酒是在元紅酒基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的上等品種，在飯量不變的前提下，減少釀造用水，飯量相應(yīng)增加了而命名。（）

黍米黃酒采用黍米中粒子較大的大黃米為原料，也就是粟米黃酒。（）

渾濁是指酒液含有雜質(zhì)，不清潔，不明澈。（）

下列哪些信息是金屬材料拉伸試驗(yàn)的原始記錄必須包含的信息（）。

酒杯采用郁金香型，由于它收縮的開(kāi)口，對(duì)香氣有集中作用，使被品的酒香氣變濃。（）

下列物質(zhì)屬于生物合成的是（）

氣味的持久性用留香值表示，即指氣味在空氣中的滯留時(shí)間。（）