判斷題多種成分復(fù)配的食品添加劑，在性能上起到1+1大于2的協(xié)同效應(yīng)，在數(shù)量上反而增加了添加劑的總量。
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3.單項選擇題下面哪一項不屬于食品添加劑的濫用？（）
A.超出國標規(guī)定的使用范圍：比如染色饅頭里面的檸檬黃
B.超出國標規(guī)定的使用量：也就是常說的超標
C.違背食品添加劑使用原則：比如用香精腌漬鴨肉偽造牛羊肉
D.加入的物質(zhì)不在國標允許的范圍內(nèi)，如奶粉中添加的三聚氰胺，鴨蛋中的蘇丹紅，饅頭中的吊白塊等等
4.單項選擇題什么添加劑不但可以降低食品成本，減少能量攝入，還能夠滿足糖尿病人對甜食的渴望？（）
A.防腐劑
B.抗氧化劑
C.甜味劑
D.增稠劑
5.單項選擇題食品工業(yè)時代之前，人們只能就近購買食品，需要長途運輸或長期保存的食物只能采用的手段不包括下面的哪一個？（）
A.防腐劑
B.煙熏
C.風干
D.發(fā)酵
9.單項選擇題對于確定被測物質(zhì)能否作為食品添加劑具有決定性作用的試驗是（），它是保證長期（終生）攝入食品添加劑而對本代健康無害并對下一代生長無害的。
A.急性毒性試驗
B.遺傳毒性試驗
C.亞急性毒性試驗
D.慢性毒性試驗
10.單項選擇題下面哪一項是食品添加劑使用標準的主要數(shù)據(jù)（）。
A.允許使用的食品添加劑品種
B.使用范圍
C.使用目的
D.最大使用量
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生產(chǎn)精細化學品的化學反應(yīng)多為液相并聯(lián)反應(yīng)，生產(chǎn)流程長，工序多，主要釆用間歇生產(chǎn)方式。
題型：判斷題
直接用植物的花、莖、葉、根或草等經(jīng)過水蒸氣蒸餾，再經(jīng)過分離，提取得到的具有一定香氣和揮發(fā)性的油狀液體是（）
題型：單項選擇題
以下反映精細化工生產(chǎn)特點的是（）①劑型加工②復(fù)配技術(shù)③間歇操作④專用裝置
題型：單項選擇題
下列屬于熱熔型膠黏劑的是（）。
題型：單項選擇題
聚合物必須不溶于常見的有機溶劑才能成為固相合成中的高分子試劑和載體。
題型：判斷題
在聚酯酸乙烯乳液膠黏劑的生產(chǎn)工藝中，加入PVA能起到（）的作用。
題型：單項選擇題
增韌劑一般都含有活性基團，能直接參加主體聚合物反應(yīng)，改進膠黏劑的剪切強度、剝離強度、低溫性能和柔韌性。
題型：判斷題
對介電材料的要求是必須容易極化，同時還必須有較低的電阻率和介電強度，以防止電荷在倆個導(dǎo)體板之間通過。
題型：判斷題
合成橡膠膠黏劑是一類以合成橡膠為主體材料配制的結(jié)構(gòu)膠黏劑。
題型：判斷題
光敏劑又稱光引發(fā)劑或增感劑，是一類能吸收一定波長紫外線而產(chǎn)生自由基或離子的化合物。
題型：判斷題