單項選擇題對于確定被測物質(zhì)能否作為食品添加劑具有決定性作用的試驗是（），它是保證長期（終生）攝入食品添加劑而對本代健康無害并對下一代生長無害的。

A.急性毒性試驗
B.遺傳毒性試驗
C.亞急性毒性試驗
D.慢性毒性試驗


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1.單項選擇題下面哪一項是食品添加劑使用標準的主要數(shù)據(jù)（）。

A.允許使用的食品添加劑品種
B.使用范圍
C.使用目的
D.最大使用量

4.單項選擇題下面有關(guān)食品添加劑的描述錯誤的（）。

A.特殊食品原料
B.非食品成分、非主料成分
C.使用目的：改善品質(zhì)；利于加工
D.全部來源于化學合成

6.單項選擇題以下特征不屬于三聚氰胺的是（）

A.一種很常見的用于塑料等行業(yè)的化工原料
B.含氮原子很多
C.高毒
D.一般不在體內(nèi)積蓄

7.單項選擇題吃進去多少三聚氰胺是安全的？要解釋這個問題，需要引入的概念是（）。

A.半數(shù)致死量（LD50）
B.每人每天終身攝入量（TDI）
C.凱氏定氮法
D.蛋白精

9.多項選擇題下列選項中不屬于人造香料的是（）。

A.單離香料
B.合成香料
C.動物性天然香料
D.植物性天然香料

最新試題

在聚酯酸乙烯乳液膠黏劑的生產(chǎn)工藝中，加入PVA能起到（）的作用。

題型：單項選擇題

對于像洗發(fā)香波之類的洗滌用品，其主表面活性劑就是良好的乳化劑，不必再另做選擇。

題型：判斷題

氨基烘漆可采用（）種方法固化干燥。

題型：單項選擇題

合成香料是指通過化學合成法制取的香料化合物，特指以石油化工基本原料及煤化工基本原料為起點經(jīng)過多步合成反應而制取的香料產(chǎn)品。

題型：判斷題

可以通過馬來酸酐和醇酸樹脂中所含共扼雙烯發(fā)生雙烯加成反應引入（）從而改善醇酸樹脂的水溶性。

題型：單項選擇題

在灌封料的組分中，（）的作用是相應調(diào)節(jié)固化，凝膠速度，克服脫泡困難。

題型：單項選擇題

生產(chǎn)精細化學品的化學反應多為液相并聯(lián)反應，生產(chǎn)流程長，工序多，主要釆用間歇生產(chǎn)方式。

題型：判斷題

香料在香精中的揮發(fā)性最低的是（）

題型：單項選擇題

某填料型合成橡膠膠黏劑配方如下：通用氯丁橡膠100；氯化鎂8；碳酸鈣100；防老劑2；氧化鋅10；汽油136；乙酸乙酯272。在此配方中，填料是（）。

題型：單項選擇題

可以使聚合物大分子主鏈間產(chǎn)生交聯(lián)的物質(zhì)叫做交聯(lián)劑，所以交聯(lián)劑對于膠黏劑的改性起很大作用。

題型：判斷題