制定飯店企業(yè)戰(zhàn)備并予以實話的過程,它包括三個部分戰(zhàn)備分析、戰(zhàn)備選擇、戰(zhàn)略實施
指在一定的業(yè)務(wù)技術(shù)條件下,為完成任務(wù)所必須消耗的物資數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)
指能夠接待公眾,為其旅行提供住、食、購、娛及其他服務(wù)的綜合性、服務(wù)性的企業(yè)。
在此例中由于收銀員在結(jié)賬的過程中麻痹大意出現(xiàn)兩次的出錯,耽誤了客人結(jié)帳的時間,導(dǎo)致客人等候太久而離開。
最新試題
飯店市場營銷環(huán)境分析的意義如何?
客房清潔保養(yǎng)工作的內(nèi)容有哪些?
客房對客服務(wù)項目有哪些?
客房部在飯店中的作用有哪些?
餐飲服務(wù)程序有哪些?
人力資源開發(fā)
飯店人力資源管理運行的主要特征
什么是飯店計劃管理?其主要內(nèi)容如何?
如何認(rèn)識飯店設(shè)備的綜合管理?
什么是飯店現(xiàn)場巡視管理?