制定飯店企業(yè)戰(zhàn)備并予以實(shí)話的過程，它包括三個(gè)部分戰(zhàn)備分析、戰(zhàn)備選擇、戰(zhàn)略實(shí)施
指在一定的業(yè)務(wù)技術(shù)條件下，為完成任務(wù)所必須消耗的物資數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)
指能夠接待公眾，為其旅行提供住、食、購、娛及其他服務(wù)的綜合性、服務(wù)性的企業(yè)。
在此例中由于收銀員在結(jié)賬的過程中麻痹大意出現(xiàn)兩次的出錯(cuò)，耽誤了客人結(jié)帳的時(shí)間，導(dǎo)致客人等候太久而離開。
信息的發(fā)送者 信息的接收者 所溝通信息的內(nèi)容 信息溝通的渠道
①階梯或媒介作用； ②“潤滑劑”或協(xié)調(diào)作用； ③監(jiān)控作用； ④保證作用
最新試題
人力資源開發(fā)
飯店服務(wù)質(zhì)量有哪些特點(diǎn)？
影響領(lǐng)導(dǎo)方式的因素
餐飲部在飯店中的作用有哪些？
什么是飯店現(xiàn)場巡視管理？
客房清潔保養(yǎng)工作的內(nèi)容有哪些？
飯店人力資源管理的特點(diǎn)
飯店人力資源管理的任務(wù)
管理寬度
飯店產(chǎn)品的基本含義及構(gòu)成是什么？它具有哪些特點(diǎn)？