(1)計劃職能 (2)組織職能 (3)指揮職能 (4)控制職能 (5)協調職能
是指飯店以其所擁有的設施設備為依托,為顧客所提供的服務在使用價值適合和滿足顧客物質和精神需要的程度
是在預見未來的基礎上對飯店組織的目標和實現目標的途徑作出籌劃和安排,以保證飯店經營活動有條不紊地進行的活動過程
這是一種激勵模式理論,該理論認為影響人工作的因素有兩類:保健因素與激勵因素
調動員工積極性 形成員工流動機制 提高員工素質 促進良好的企業(yè)文化
綜合性、無形性、不可貯存性、易波動性、生產和銷售的局限性。
最新試題
影響領導方式的因素
如何根據飯店的特點開展安全管理工作?
餐飲服務程序有哪些?
飯店服務質量有哪些特點?
飯店衛(wèi)生管理的要求有哪些?
飯店人力資源管理的任務
飯店ZD管理的含義是什么?
什么是飯店服務質量?
飯店人力資源管理運行的主要特征
什么是飯店“末日管理”法?