A.約克夏豬
B.巴克夏豬
C.榮昌豬
D.長(zhǎng)白豬
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
A.舌頭
B.口條
C.靈臺(tái)
D.腰子
A.暗紅色
B.深紅色
C.粉紅色
D.白色
A.豬肉
B.牛肉
C.羊肉
D.兔肉
A.畜腎
B.畜胃
C.畜肺
D.畜心
A.華北型
B.華南型
C.華中型
D.江海型
A.畜腎
B.畜肺
C.畜肝
D.畜胃
A.肌肉
B.結(jié)締
C.脂肪
D.骨骼
A.炒
B.蒸
C.煎
D.燉
A.深紅
B.黃色
C.白色
D.紫紅
A.江海型
B.高原型
C.西南型
D.華北型
最新試題
食品雕刻的刀具不需要特別鋒利,只要能夠雕刻出簡(jiǎn)單的圖案即可。
鹵的特點(diǎn)是使食材在鹵汁中充分吸收調(diào)料的味道,增加食材的口感和風(fēng)味。
易熟蔬菜冷水入鍋,旺火加熱,水沒過食材,短時(shí)間的焯水,可以防止?fàn)I養(yǎng)流失。
空間構(gòu)成分類法是根據(jù)構(gòu)成元素的形狀、大小、顏色等因素對(duì)構(gòu)成進(jìn)行分類的方法。
滑炒雞線的調(diào)配過程中,漿糊的濃度和炒制的火候?qū)﹄u線的口感和外觀具有重要影響。
蒸菜對(duì)原料沒有什么要求,任何不新鮮不潔的原料,蒸制出來都可以。
食品雕刻的特點(diǎn)之一是使用各種雕刻刀具,通過雕刻技巧在食材上塑造出各種精美圖案和造型。
動(dòng)物題材的食品雕刻在方法上注重形體的比例和結(jié)構(gòu),通過熟練的雕刻技巧展現(xiàn)動(dòng)物的特征和動(dòng)態(tài)。
京蔥扒鴨的操作工藝中,需要先將鴨肉切塊并炸熟,再與京蔥一起燒制。
花卉題材的食品雕刻在方法上注重線條的流暢和細(xì)膩,通過精巧的雕刻技巧展現(xiàn)花卉的形態(tài)和質(zhì)感。