A.明溝
B.暗溝
C.淺溝
D.方便即可
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A.好拿
B.中心溫度易降低
C.節(jié)省成本
D.增函工作效率
A.立即端出
B.先把菜切完了再端出
C.先立即洗手,再端出
D.只要自己方便即可
A.完全
B.隨便
C.視情況而定
D.沒有規(guī)定
A.可以相互重疊擺置,以節(jié)省空間
B.應分開擺置
C.視情況而定
D.無一定規(guī)則
A.共一塊即可
B.分開使用
C.依經濟情況而定
D.依工作量大小而定
A.不可以當休息場所
B.可當休息場所
C.視老板的規(guī)定可否當休息場所
D.視情況而定可否當休息場所
A.不可以吃
B.可以吃
C.視個人喜好而吃
D.不要吃太多
A.好看
B.怕搞臟衣服
C.擦手方便
D.防止頭發(fā)、頭屑及夾雜物落入食物中
A.清潔清除皮膚表陎附著的細菌
B.習慣動作
C.一種完全消毒之行為
D.遵照規(guī)定
A.消毒
B.滅菌
C.殺菌
D.商業(yè)殺菌
最新試題
雕刻作品題材選擇應注意與整體菜肴風格相協(xié)調,避免出現(xiàn)突?;虿淮畹那闆r。
滑炒雞線時,加入適量的料酒可以提升菜肴的口感。
蒸菜對原料沒有什么要求,任何不新鮮不潔的原料,蒸制出來都可以。
泡的特點是適用于各種食材,且泡制時間越長,食材越入味。
食品雕刻的刀具應該鋒利、耐用,以便于雕刻出精細的圖案和造型。
白煨臍門時,需要先將臍門清洗干凈,然后放入鍋中加水煮沸。
雕刻作品在應用中應注意保持作品的完整性和美觀度,避免在裝盤或運輸過程中損壞。
花卉題材的食品雕刻在方法上注重線條的流暢和細膩,通過精巧的雕刻技巧展現(xiàn)花卉的形態(tài)和質感。
食品雕刻可以應用于各種菜肴的裝飾和美化,提升菜肴的視覺效果。
食品雕刻的刀具不需要特別鋒利,只要能夠雕刻出簡單的圖案即可。