單項選擇題除（）外，為兒童最常用的體格測量指標（）。
A、身高、體重
B、頭圍、胸圍
C、上臀圍、坐高
D、臀圍、皮褶厚度
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1.單項選擇題下列可導(dǎo)致頭發(fā)中鋅的缺乏的為（）。
A、攝入不足和吸收障礙
B、其他代謝疾病或消化疾病
C、服用影響鋅吸收的藥物或食物
D、以上均是
2.單項選擇題大量服用維生素C，可使尿液呈（）。
A、酸性
B、堿性
C、中性
D、弱堿性
3.單項選擇題小紅，女性，39歲，（）可判定其血清鐵減少。
A、血清鐵20umol/L
B、血清鐵飽和度30%
C、血清運鐵蛋白飽和度35%
D、紅細胞游離原卟咻2.0umol/L
4.問答題試述高血壓患者的膳食原則
5.問答題試述健康危險因素評價的意義？
6.問答題什么是癩皮??？如何預(yù)防？
7.問答題試論營養(yǎng)強化劑的選擇原則。
最新試題
家族性高血壓和老年性高血壓對鹽的敏感性較正常人低。
題型：判斷題
保健食品是增強食品營養(yǎng)價值的食品。
題型：判斷題
維生素對可直接參與抗體合成，還能影響巨噬細胞的吞噬殺菌能力。
題型：判斷題
亞健康是健康的透支狀態(tài)，身體存在種種不適且身體器質(zhì)性病變的狀態(tài)。
題型：判斷題
膳食纖維能降低血脂、控制肥胖及調(diào)節(jié)血糖的功能。
題型：判斷題
畜肉內(nèi)臟含有較多的營養(yǎng)素有（）。
題型：多項選擇題
海參具有延緩衰老、預(yù)防癌癥的重要作用，主要是因為海參中含有（）。
題型：多項選擇題
機體在物理、疾病、情緒、劇烈運動或創(chuàng)傷等情況下都會產(chǎn)生自由基。
題型：判斷題
食用油在未避光的情況下長期儲存可發(fā)生（）。
題型：多項選擇題
營養(yǎng)缺乏或營養(yǎng)不良是單一營養(yǎng)素缺乏造成的。
題型：判斷題