造成人體脂溶性維生素過量的途徑為（）。

影響營養(yǎng)素毒副作用的因素有（）

限蛋白質(zhì)膳食適用于（）患者。

低溫環(huán)境下供能模式轉變?yōu)椋ǎ?/p>

在生理條件下，人體內(nèi)的活性氧與自由基含量通常處于一種低水平的靜態(tài)平衡狀態(tài)。

膳食中鈉和鉀的比值是判斷血壓升高趨勢的重要指標。

低聚多糖能提高食品的甜味，是糖尿病人的療效成份。

補鈣時要同時考慮鈣與磷、鎂的比例關系。

家族性高血壓和老年性高血壓對鹽的敏感性較正常人低。

引起超重和肥胖的原因可歸結為（）。