以下哪種組合體現(xiàn)了餐具與菜肴的搭配（）

切丁時，為了使丁更美觀，可以將原料的（）切整齊。

切片時，哪種原料適合切成蝴蝶片（）

切絲時，為了使絲更整齊，可以使用（）輔助。

切片時，哪種原料適合切成薄片后曬干（）

掛糊的厚度應根據(jù)（）來確定。

上漿后的原料在烹飪過程中容易（）

以下哪種食材與雞肉搭配可以增加菜肴的香氣（）

切絲時，為了使絲更有韌性，可以將原料（）

切丁時，對于水分較多的原料可以先（）再切。