A、鋅是許多金屬酶的結(jié)構(gòu)成分或激活劑
B、缺鋅的典型臨床表現(xiàn)為食欲減退、生長發(fā)育受阻
C、孕婦缺鋅會導(dǎo)致中樞神經(jīng)系統(tǒng)先天性畸形
D、動物性食物鋅的生物利用率小于植物性食物
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A、碘是合成甲狀腺激素的主要原料
B、甲狀腺腫僅由低碘飲食造成
C、胎兒、初生兒及嬰幼兒期缺碘可導(dǎo)致呆小病
D、含碘豐富的食物為海產(chǎn)品
A、生長素不足
B、生長介素不足
C、維生素D3不足
D、甲狀腺激素不足
A、抗生物素
B、抗胰蛋白酶
C、卵黃高磷蛋白
D、磷脂
A、食物中的血紅素鐵受膳食因素的影響比非血紅素鐵大
B、食物中的非血紅素鐵必須在胃酸作用下分解為亞鐵離子后才能被吸收
C、動物性食物中鐵的吸收率比植物性食物中鐵的吸收率高
D、鐵缺乏可以影響神經(jīng)行為
A、維生素C
B、核黃素
C、草酸鹽
D、磷酸
A、礦物質(zhì)
B、碳水化合物
C、多酚類
D、維生素D
A、清蛋白
B、酪蛋白
C、乳白蛋白
D、大豆蛋白
A、鐵
B、鉻
C、鈷
D、鈉
A、蛋白質(zhì)
B、核酸
C、脂肪
D、類脂
A.以堅(jiān)果類食物的脂肪含量最高
B.以豆類食物的脂肪含量最高
C.脂肪以亞油酸為主
D.脂肪以?;撬釣橹?br />
E.含纖維素較高
最新試題
過量攝入蛋白質(zhì)對健康的不利影響有()。
機(jī)體在物理、疾病、情緒、劇烈運(yùn)動或創(chuàng)傷等情況下都會產(chǎn)生自由基。
限蛋白質(zhì)膳食適用于()患者。
在制定改善骨質(zhì)疏松癥食譜時,需慎用的是()。
補(bǔ)鈣時要同時考慮鈣與磷、鎂的比例關(guān)系。
痛風(fēng)患者應(yīng)該嚴(yán)格遵守的膳食原則是()。
能使骨吸收產(chǎn)生變化的激素的有()。
血清補(bǔ)體中C3降低的臨床意義是營養(yǎng)不良和脂肪代謝障礙。
對于碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)代謝的相互關(guān)系,下述表述正確的是()。
長期服用鐵劑可能導(dǎo)致()造成鐵中毒。