A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.碳水化合物
D.維生素
E.無機鹽
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A.糖原分解增強
B.糖原異生降低
C.無氧酵解降低
D.葡萄糖的利用率增加
E.血糖降低
A.賴氨酸和精氨酸
B.精氨酸和蛋氨酸
C.賴氨酸和蛋氨酸
D.組氨酸和亮氨酸
E.蘇氨酸和色氨酸
A.淀粉酶
B.檸檬酸
C.生物類黃酮
D.醛類
E.延胡索酸
A.鹿花蕈
B.黑傘蕈
C.褐鱗小傘蕈
D.裸蓋菇
E.毒傘屬蕈
A.一般病程較長
B.引起中毒食物以植物性食品為主
C.病死率較高
D.全年皆可發(fā)病,尤其是7~9月
E.由毒素引起中毒反應(yīng)
A.黃曲霉毒素
B.3-硝基丙酸
C.單端孢霉烯族化合物
D.展青霉素
E.伏馬菌素
A.防腐劑
B.發(fā)色劑
C.漂白劑
D.增稠劑
E.甜味劑
A.急性中毒可出現(xiàn)肝腎損傷
B.慢性中毒損害肝臟、血液
C.我國現(xiàn)已停止生產(chǎn)使用
D.有致畸性和致癌性
E.蓄積性強但易降解
A.主要來源于農(nóng)藥及工業(yè)三廢
B.毒性強弱與其存在形式有關(guān)
C.毒性強弱與其價態(tài)有關(guān)
D.有機砷毒性大于無機砷
E.急性砷中毒主要是胃腸炎癥狀
A.有害金屬可來源于自然環(huán)境和人為污染
B.毒性作用表現(xiàn)為強蓄積性
C.可引起慢性中毒及遠(yuǎn)期效應(yīng)
D.可出現(xiàn)生物富集作用
E.金屬元素的存在形式對毒性無影響
最新試題
能提高耐寒能力的氨基酸是()。
不利于食物中N-亞硝基化合物合成的因素是()。
引起霉菌毒素性食物中毒的病原物質(zhì)是()。
6~8個月齡嬰兒為促使牙齒萌出,應(yīng)選用()。
建議輕體力勞動的孕婦每日蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)為()。
大豆中含有很多酶,與豆腥味有關(guān)的主要酶類是()。
引起有毒動植物性食物中毒的病原物質(zhì)是()。
人體生長發(fā)育的第一個高峰期是()。
由毒肽類和毒傘肽類引起的毒蕈中毒對機體的傷害是()。
目前發(fā)現(xiàn)的最強的化學(xué)致癌物質(zhì)是()。