A.淀粉酶
B.檸檬酸
C.生物類黃酮
D.醛類
E.延胡索酸
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A.鹿花蕈
B.黑傘蕈
C.褐鱗小傘蕈
D.裸蓋菇
E.毒傘屬蕈
A.一般病程較長
B.引起中毒食物以植物性食品為主
C.病死率較高
D.全年皆可發(fā)病,尤其是7~9月
E.由毒素引起中毒反應(yīng)
A.黃曲霉毒素
B.3-硝基丙酸
C.單端孢霉烯族化合物
D.展青霉素
E.伏馬菌素
A.防腐劑
B.發(fā)色劑
C.漂白劑
D.增稠劑
E.甜味劑
A.急性中毒可出現(xiàn)肝腎損傷
B.慢性中毒損害肝臟、血液
C.我國現(xiàn)已停止生產(chǎn)使用
D.有致畸性和致癌性
E.蓄積性強(qiáng)但易降解
A.主要來源于農(nóng)藥及工業(yè)三廢
B.毒性強(qiáng)弱與其存在形式有關(guān)
C.毒性強(qiáng)弱與其價(jià)態(tài)有關(guān)
D.有機(jī)砷毒性大于無機(jī)砷
E.急性砷中毒主要是胃腸炎癥狀
A.有害金屬可來源于自然環(huán)境和人為污染
B.毒性作用表現(xiàn)為強(qiáng)蓄積性
C.可引起慢性中毒及遠(yuǎn)期效應(yīng)
D.可出現(xiàn)生物富集作用
E.金屬元素的存在形式對毒性無影響
A.毒蕈中毒
B.四季豆中毒
C.發(fā)芽馬鈴薯中毒
D.霉變甘蔗中毒
E.河豚毒素中毒
A.四季豆中毒
B.河豚毒素中毒
C.赤霉病麥中毒
D.葡萄球菌毒素中毒
E.苦井水中毒
A.腸炎沙門菌
B.副溶血性弧菌
C.肉毒梭菌
D.椰毒假單胞菌
E.大腸桿菌
最新試題
為預(yù)防佝僂病,2周左右嬰兒應(yīng)()。
關(guān)于大腸菌群的敘述,不正確的是()。
對嬰兒神經(jīng)、智力及認(rèn)知功能發(fā)育有促進(jìn)作用的脂肪酸不包括()。
混合喂養(yǎng)嬰兒應(yīng)選用()。
5歲兒童推薦每日應(yīng)從膳食中攝入多少鈣?()
6~8個(gè)月齡嬰兒為促使牙齒萌出,應(yīng)選用()。
在高原環(huán)境下,最能靈敏的適應(yīng)高原代謝變化,以維持體力的營養(yǎng)素是()。
常見的酸奶中的乳酸菌是()。
建議輕體力勞動的孕婦每日蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)為()。
可作為食品防腐劑的物質(zhì)不包括()。