A.河豚毒素主要作用于神經(jīng)系統(tǒng)
B.無(wú)特效解毒藥
C.夏季是河豚魚(yú)最活躍的季節(jié)，最容易發(fā)生中毒
D.一般雄魚(yú)組織的毒素低于雌魚(yú)
E.河豚毒素在一般烹調(diào)溫度下不會(huì)被破壞
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A.亞麻油
B.油酸
C.乙醇
D.丙醇
E.甲醇
A.感染途徑主要是皮膚、呼吸道
B.炭疽桿菌未形成芽胞前抵抗力弱
C.經(jīng)消化道感染較少
D.發(fā)現(xiàn)炭疽病現(xiàn)場(chǎng)，應(yīng)6小時(shí)內(nèi)徹底消毒
E.病畜肉經(jīng)高溫處理可工業(yè)用
A.5秒
B.15秒
C.50秒
D.15分鐘
E.30分鐘
A.食品本身硬度和彈性
B.食品浸出物的折光率
C.三甲胺
D.過(guò)氧化值
E.K值
A.了解居民營(yíng)養(yǎng)狀況動(dòng)態(tài)變化情況
B.推測(cè)營(yíng)養(yǎng)與疾病間的關(guān)系
C.掌握某一時(shí)間斷面居民營(yíng)養(yǎng)狀況
D.反映社會(huì)營(yíng)養(yǎng)措施的效果
E.獲得機(jī)體生理需要量資料
A.胃液分泌減少
B.腎功能降低
C.心臟功能降低
D.鈣吸收減少
E.戶外活動(dòng)減少
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.鐵
D.鈣
E.維生素B1
A.蛋白酶抑制劑
B.抗生物素
C.皂苷
D.植酸
E.β-硫代葡萄糖苷
A.溶于水
B.水溶液中易被光解破壞
C.中性、堿性環(huán)境中對(duì)熱不穩(wěn)定
D.妊娠、哺乳期間需要量增加
E.孕期缺乏可致胎兒神經(jīng)管畸形
A.酸性溶液中不穩(wěn)定
B.堿性溶液中不穩(wěn)定
C.烹調(diào)溫度下?lián)p失多
D.易溶于乙醇
E.不易被亞硫酸鹽分解
最新試題
采用流式細(xì)胞術(shù)鑒定的一種人外周血細(xì)胞表達(dá)CD56，這種細(xì)胞可能（）.
屬于流行病學(xué)描述性研究方法范疇的是（）.
男性，18歲，學(xué)生。自幼有發(fā)作性喘息病史，10～17歲無(wú)發(fā)作。近年來(lái)間隙發(fā)作，每半月左右有一次發(fā)作，每次發(fā)作持續(xù)半小時(shí)后可自行緩解，有時(shí)發(fā)作持續(xù)2～3小時(shí)，需吸入"喘康速"后才能緩解，緩解后可無(wú)任何不適。無(wú)發(fā)熱、盜汗、咯血。去年入學(xué)體檢時(shí)拍胸片未發(fā)現(xiàn)異常。為判斷病情首選的檢查是（）.
流行病學(xué)實(shí)驗(yàn)研究中的臨床試驗(yàn)和現(xiàn)場(chǎng)試驗(yàn)的主要區(qū)別是（）.
下列哪種是被動(dòng)免疫制劑（）.
隊(duì)列研究中對(duì)研究對(duì)象分組的原則是（）.
不屬于信息偏倚的是（）.
對(duì)兒童進(jìn)行乙型肝炎疫苗接種的實(shí)驗(yàn)研究，為評(píng)價(jià)其流行病學(xué)預(yù)防效果，應(yīng)選用的指標(biāo)是（）.
一項(xiàng)樣本量足夠大并且實(shí)施嚴(yán)格的病例對(duì)照研究結(jié)果為：喜甜食與糖尿病的關(guān)系，OR=1.2，95%CI為0.7～1.6，這意味著（）.
在某疾病篩檢試驗(yàn)中若采用并聯(lián)試驗(yàn)方法，可以（）.