單項(xiàng)選擇題GB/T13662-2018黃酒標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)優(yōu)級(jí)黃酒的口味規(guī)定：“鮮甜、醇厚、無(wú)異味”，適用于何種黃酒？（）
A.傳統(tǒng)型半干黃酒
B.傳統(tǒng)型甜黃酒
C.傳統(tǒng)型半甜黃酒
D.傳統(tǒng)型干黃酒
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1.單項(xiàng)選擇題清代著名詩(shī)人袁枚在哪本書(shū)中說(shuō)：“紹興酒如清官廉史，不摻一毫假，而其味方真。又如名士耆英長(zhǎng)留人間，閱盡世故而其質(zhì)愈厚?！?？（）
A.《酒有和勁》
B.《隨園食單》
C.《養(yǎng)小錄》
D.《調(diào)鼎集》
2.單項(xiàng)選擇題氣味的持久性用什么來(lái)表示（）。
A.留香值
B.差別閾值
C.香氣值
D.覺(jué)察閾值
3.單項(xiàng)選擇題黃酒中的酯類(lèi)物質(zhì)是由有機(jī)酸和醇類(lèi)經(jīng)過(guò)（）反應(yīng)生成的。
A.酯化
B.氧化
C.還原
D.酸化
6.判斷題字典攻擊不屬于口令攻擊。（）
最新試題
下列物質(zhì)屬于生物合成的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
氣味的形成包括以下幾個(gè)學(xué)說(shuō)？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
下列屬于黃酒澄清度的品評(píng)術(shù)語(yǔ)有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
蠕蟲(chóng)具有傳播性、隱蔽性、破壞性等特征。（）
題型：判斷題
字典攻擊不屬于口令攻擊。（）
題型：判斷題
CIH病毒發(fā)作時(shí)直接往計(jì)算機(jī)主板BIOS芯片和硬盤(pán)寫(xiě)亂碼。（）
題型：判斷題
GB/T13662-2018黃酒標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)優(yōu)級(jí)黃酒的口味規(guī)定：“鮮甜、醇厚、無(wú)異味”，適用于何種黃酒？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
從軍事跳頻通信對(duì)抗獲得啟發(fā)而提出的主動(dòng)網(wǎng)絡(luò)防御技術(shù)是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列屬于表述黃酒酒體質(zhì)地厚薄的品評(píng)術(shù)語(yǔ)有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
香味形成機(jī)制的類(lèi)型有以下幾種類(lèi)型（）
題型：多項(xiàng)選擇題