單項(xiàng)選擇題當(dāng)鉛作業(yè)人員處于慢性鉛中毒期時(shí),主要應(yīng)該提供的膳食是()

A.多鈣少磷的成堿性膳食
B.少鈣多磷的成酸性膳食
C.正常膳食
D.高鈣高磷膳食
E.成酸性膳食和成堿性膳食交替使用


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1.單項(xiàng)選擇題不新鮮魚(yú)引起食物中毒的成分是()

A.仲胺
B.伯胺
C.叔胺
D.亞硝胺
E.組胺

2.單項(xiàng)選擇題我國(guó)規(guī)定以谷物為原料的白酒中甲醇含量每100ml應(yīng)()

A.≤0.02g
B.≤0.04g
C.≤0.12g
D.≤0.2g
E.≤0.4g

3.單項(xiàng)選擇題每增加10歲,能量攝入量較青年時(shí)期減少10%開(kāi)始的年齡是()。

A.45歲
B.55歲
C.50歲
D.60歲
E.65歲

4.單項(xiàng)選擇題城市兒童看電視時(shí)間長(zhǎng),體力活動(dòng)減少,容易導(dǎo)致()

A.營(yíng)養(yǎng)缺乏病的發(fā)生
B.消瘦的發(fā)生
C.肥胖的發(fā)生
D.身高降低
E.發(fā)育畸形

5.單項(xiàng)選擇題轉(zhuǎn)化成脂肪少、代謝不需胰島素,適合老年人食用有的糖類是()

A.果糖
B.海藻糖
C.寡糖
D.麥芽糖
E.乳糖

6.單項(xiàng)選擇題以單純?nèi)槠肺桂B(yǎng)時(shí)易使嬰兒患巨幼紅細(xì)胞性貧血的是()

A.全脂奶
B.牛奶
C.羊奶
D.配方奶
E.脫脂奶

7.單項(xiàng)選擇題牛奶中鐵的利用率為()

A.50%~60%
B.40%~50%
C.30%~40%
D.20%~30%
E.<10%

8.單項(xiàng)選擇題低溫環(huán)境下作業(yè)人員最易缺乏的無(wú)機(jī)鹽是()

A.鈣和鐵
B.鈣和鈉
C.鐵和鈉
D.鎂和鋅
E.鋅和鉀

9.單項(xiàng)選擇題氰苷類化合物可引起食用者發(fā)生氫氰酸中毒,氰苷類化合物含量較多的食物是()

A.花生仁
B.白果
C.杏仁
D.核桃仁
E.松子仁

10.單項(xiàng)選擇題最可能含N-亞硝基化合物的食品是()

A.剩米飯
B.豆制品
C.冷凍食品
D.炸油條
E.腌肉

最新試題

提示:調(diào)查發(fā)現(xiàn),進(jìn)食新蒸饃后發(fā)病,潛伏期大約1小時(shí)左右。人與人不傳染,發(fā)病癥狀相似。制蒸饃的麥子有發(fā)霉現(xiàn)象。可初步診斷為()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

通過(guò)調(diào)查,該飲品公司的行為違反了《食品安全法》第八十四、八十五條的規(guī)定,應(yīng)做出的處罰有()

題型:多項(xiàng)選擇題

沙門氏菌食物中毒發(fā)熱的主要原因是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

提示:《食品安全法》對(duì)禁止生產(chǎn)的食品作出了明確的規(guī)定。禁止生產(chǎn)的食品有()

題型:多項(xiàng)選擇題

該起中毒搶救使用特效解毒藥是()

題型:多項(xiàng)選擇題

提示:需要明確的是,執(zhí)行罰是不同于行政處罰的,它是指行政機(jī)關(guān)在相對(duì)人不執(zhí)行其作出的行政處理決定,如強(qiáng)制相對(duì)人執(zhí)行而對(duì)其進(jìn)行的處罰。執(zhí)行罰與行政處罰的區(qū)別有()

題型:多項(xiàng)選擇題

進(jìn)行食物中毒調(diào)查時(shí),膳食調(diào)查有關(guān)數(shù)字資料有哪些()

題型:多項(xiàng)選擇題

發(fā)生中毒和以下哪些因素有關(guān)()

題型:多項(xiàng)選擇題

該中毒屬于哪些型別食物中毒()

題型:多項(xiàng)選擇題

提示:該食品店對(duì)處罰依據(jù)的事實(shí)表示異議,經(jīng)檢驗(yàn),市衛(wèi)生監(jiān)督所認(rèn)為香腸經(jīng)過(guò)重新加工處理可以食用,便安排該廠對(duì)該香腸加工處理。香腸加工處理后,市衛(wèi)生監(jiān)督所出具有了可以食用,可以銷售的質(zhì)量鑒定書(shū),商店即將香腸運(yùn)回銷售。11月12日,衛(wèi)生監(jiān)督所得知該批香腸已被商店運(yùn)回銷售,即于11月19日以“擅自拉回監(jiān)督部門暫存的發(fā)霉香腸并銷售,拒不執(zhí)行處罰,逾期繳納罰金”為由,下達(dá)了行政處罰決定書(shū),對(duì)商店進(jìn)行了第二次處罰:1.原處理決定不變;2.追加罰金元;3.所售出的由某廠加工后的發(fā)霉香腸,責(zé)成該店追回,如因食用該香腸造成的后果,由商店承擔(dān)經(jīng)濟(jì)和刑事責(zé)任;4.作出公開(kāi)檢查。商店不服,以衛(wèi)生監(jiān)督所對(duì)該店的行政處罰所依據(jù)的事實(shí)失為由向法院起訴,請(qǐng)求撤消對(duì)該店的行政處罰決定。人民法院對(duì)此案經(jīng)過(guò)周密的審查后作出的判決是()

題型:多項(xiàng)選擇題