單項選擇題我國規(guī)定以谷物為原料的白酒中甲醇含量每100ml應(yīng)()

A.≤0.02g
B.≤0.04g
C.≤0.12g
D.≤0.2g
E.≤0.4g


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2.單項選擇題城市兒童看電視時間長,體力活動減少,容易導(dǎo)致()

A.營養(yǎng)缺乏病的發(fā)生
B.消瘦的發(fā)生
C.肥胖的發(fā)生
D.身高降低
E.發(fā)育畸形

3.單項選擇題轉(zhuǎn)化成脂肪少、代謝不需胰島素,適合老年人食用有的糖類是()

A.果糖
B.海藻糖
C.寡糖
D.麥芽糖
E.乳糖

4.單項選擇題以單純?nèi)槠肺桂B(yǎng)時易使嬰兒患巨幼紅細(xì)胞性貧血的是()

A.全脂奶
B.牛奶
C.羊奶
D.配方奶
E.脫脂奶

5.單項選擇題牛奶中鐵的利用率為()

A.50%~60%
B.40%~50%
C.30%~40%
D.20%~30%
E.<10%

6.單項選擇題低溫環(huán)境下作業(yè)人員最易缺乏的無機(jī)鹽是()

A.鈣和鐵
B.鈣和鈉
C.鐵和鈉
D.鎂和鋅
E.鋅和鉀

8.單項選擇題最可能含N-亞硝基化合物的食品是()

A.剩米飯
B.豆制品
C.冷凍食品
D.炸油條
E.腌肉

9.單項選擇題以下關(guān)于母乳中所含乳糖的描述哪項錯誤()

A.是母乳中惟一的糖類
B.含量低于牛奶
C.可促進(jìn)鈣在腸道中的吸收
D.可降低腸道的pH
E.抑制致病菌在腸道中的生長繁殖

10.單項選擇題不屬于母乳優(yōu)點的是()。

A.白蛋白與酪蛋白的比例優(yōu)于牛奶
B.白蛋白在胃內(nèi)易于消化吸收
C.含有較多的飽和脂肪酸
D.不含β乳白蛋白
E.必需氨基酸構(gòu)成與嬰兒體內(nèi)必需氨基酸構(gòu)成極為一致