單項(xiàng)選擇題用鮮牛奶喂養(yǎng)嬰兒有時可引起嬰兒胃腸道隱性出血,其原因是鮮牛奶中()

A.蛋白質(zhì)含量高
B.酪蛋白比例過高
C.飽和脂肪酸過高
D.含有一種對熱穩(wěn)定的蛋白質(zhì),可引起腸黏膜通透性改變
E.乳糖含量較低


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1.單項(xiàng)選擇題飛行負(fù)荷時補(bǔ)充一定量的維生素可使酶活性提高,該酶是()

A.胃蛋白酶
B.脂肪酶
C.細(xì)胞呼吸酶
D.淀粉酶
E.過氧化物酶

2.單項(xiàng)選擇題胎兒出生時體內(nèi)儲備的鐵一般可滿足嬰兒出生后()

A.1~2個月
B.4~6個月
C.6~8個月
D.8~12個月
E.1~2歲

3.單項(xiàng)選擇題目前認(rèn)為,動脈粥樣硬化發(fā)病可能的獨(dú)立危險因素是()

A.高脂血癥
B.高膽固醇血癥
C.高同型半胱氨酸血癥
D.肥胖
E.糖尿病

4.單項(xiàng)選擇題肥胖婦女(BMI>29.0)的孕期體重增長范圍應(yīng)該是()

A.6.0~6.8kg
B.7.5~11.5kg
C.12.5~18.0kg
D.11.5~16.0kg
E.以上都不對

5.單項(xiàng)選擇題下列氨基酸中不含必需氨基酸的是()

A.堿性氨基酸
B.含硫氨基酸
C.芳香族氨基酸
D.支鏈氨基酸
E.酸性氨基酸

6.單項(xiàng)選擇題防止放射損傷效果最佳的糖類是()

A.蔗糖
B.玉米淀粉
C.果糖
D.糊精
E.葡萄糖

7.單項(xiàng)選擇題對于腸道吸收的維生素A、維生素D和胡蘿卜素來說,下列哪種物質(zhì)是必需的()

A.鹽酸
B.脂肪酶
C.膽固醇
D.膽鹽
E.膽色素

8.單項(xiàng)選擇題長期接觸含游離二氧化硅(SiO2)的粉塵可引起的疾病是()

A.塵肺
B.煤肺
C.矽肺
D.煤矽肺
E.石棉肺

10.單項(xiàng)選擇題以下關(guān)于脂肪酸的敘述,錯誤的是()

A.動物脂肪主要由飽和脂肪酸構(gòu)成
B.脂肪酸的飽和程度影響其物理性狀及生理特性
C.氫化脂肪酸是飽和脂肪酸
D.脂肪隨其脂肪酸的飽和程度越高,碳鏈越短,其熔點(diǎn)也越高
E.EFA為PUFA

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發(fā)生中毒和以下哪些因素有關(guān)()

題型:多項(xiàng)選擇題

進(jìn)行食物中毒調(diào)查時,膳食調(diào)查有關(guān)數(shù)字資料有哪些()

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該公司的主要違法事實(shí)是()

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預(yù)防該類食物中毒的主要措施有()

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提示:醫(yī)生已采集了患者的血液、糞便標(biāo)本,并進(jìn)行了檢測,但沒有檢測到肉毒梭菌毒素。正確的處理有()

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提示:從法律上說,當(dāng)事人逾期不履行處罰決定的,作出處罰決定的機(jī)關(guān)還可以采取執(zhí)行罰的措施,即讓當(dāng)事人承擔(dān)新的持續(xù)不斷的義務(wù)來促使其履行義務(wù)。執(zhí)行罰的要件有()

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依照衛(wèi)生行政處罰法的要求,對該公司可進(jìn)行的行政處罰有()

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檢查沙門氏菌中毒,確證診斷必須要達(dá)到以下何要求()

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為預(yù)防此類食物中毒,應(yīng)當(dāng)注意的事項(xiàng)有哪些()

題型:多項(xiàng)選擇題

提示:調(diào)查者給肉毒中毒病例下了定義:確診病例為在1月5日至15日間出現(xiàn)癥狀,血清或糞便標(biāo)本檢測出肉毒毒素或肉毒桿菌的早班司機(jī)。疑似病例的定義為在此期間出現(xiàn)急性腦神經(jīng)功能紊亂(例如視力模糊、復(fù)視、眼瞼下垂、吞咽困難)的早班司機(jī)。對照組為同一線路的沒有肉毒中毒急性神經(jīng)癥狀的所有早班司機(jī)。調(diào)查者設(shè)計(jì)、制定了流行病學(xué)調(diào)查的標(biāo)準(zhǔn)問卷。若此問卷由被調(diào)查者自行填寫,則應(yīng)重點(diǎn)注意的問題有()

題型:多項(xiàng)選擇題