單項(xiàng)選擇題欲取50mL某溶液進(jìn)行滴定,要求容積量取的相對(duì)誤差≤0.1%,在下列量器中宜選用何者()。
A.50mL量筒
B.50mL移液管
C.50mL滴定管
D.50mL容量瓶
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1.單項(xiàng)選擇題現(xiàn)需配制0.2mol/LHCl溶液和0.2mol/LH2SO4溶液,請(qǐng)從下列儀器中選一最合適的儀器量取濃酸()。
A.容量瓶
B.移液管
C.量筒
D.酸式滴定管
2.單項(xiàng)選擇題在分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)室常用的去離子水中,加入1~2滴酚酞指示劑,則應(yīng)呈現(xiàn)()。
A.紅色
B.藍(lán)色
C.黃色
D.無(wú)色
3.單項(xiàng)選擇題下列何種物質(zhì)不能在烘箱內(nèi)烘干()。
A、Na2CO3
B、K2Cr2O7
C、苯甲酸
D、鄰苯二甲酸氫鉀
4.問(wèn)答題簡(jiǎn)述食品分析中預(yù)處理應(yīng)遵循的原則和重要意義。
5.問(wèn)答題正確采樣的意義是什么?
6.名詞解釋糖
7.名詞解釋油
8.名詞解釋真實(shí)酸度
9.名詞解釋牛乳酸度
10.名詞解釋隨機(jī)抽樣
最新試題
含硼酸的待測(cè)液顯色吹干物,應(yīng)選用()溶解。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)于硼酸檢測(cè)結(jié)果為陽(yáng)性的樣品,樣品處置方法不正確的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品中亞硝酸鹽的快速檢測(cè)一般應(yīng)進(jìn)行()平行試驗(yàn)。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
使用開(kāi)封后可多次使用的有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì),應(yīng)定期核查其使用情況,檢查()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品快速檢測(cè)中使用的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)純度一般≥()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
化學(xué)比色法包括各種檢測(cè)試劑和試紙,下列描述不正確的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食用油中總極性物質(zhì)測(cè)定時(shí),取樣后樣品放在()加熱。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食用油中總極性物質(zhì)的含量可作為衡量油脂()的一個(gè)指標(biāo)。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在煎炸過(guò)程中,由于食用油在高溫環(huán)境和水分作用下連續(xù)反復(fù)使用,將發(fā)生一系列反應(yīng),生成()等化合物,這些化合物比甘油三酸脂分子極性大,被稱(chēng)為極性組分。
題型:多項(xiàng)選擇題
火腿腸中亞硝酸鹽的快速檢測(cè),一般選用()提取樣品中的亞硝酸鹽。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題