單項選擇題老年人的餐食中，（）可以提供豐富的膳食纖維，有助于消化。

A.雞蛋
B.魚肉
C.燕麥
D.牛奶


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1.單項選擇題在進行口腔護理時，老年人應如何正確使用牙簽（）

A.隨意使用，無特定方法
B.用牙簽深入牙縫中清潔
C.將牙簽放在牙縫表面輕輕刮擦
D.牙簽應與牙面呈45度角，輕輕上下移動清潔

3.單項選擇題口腔護理中，老年人使用漱口水的主要目的是（）

A.美白牙齒
B.去除牙結(jié)石
C.殺菌消炎
D.清潔牙縫

4.單項選擇題養(yǎng)老護理員在為老年人進行特殊飲食管理時，首要考慮的是（）

A.食物的口感
B.食物的外觀
C.老年人的健康狀況和飲食需求
D.食物的成本

5.單項選擇題在老年人的特殊飲食管理中，（）有助于預防老年人噎食。

A.鼓勵老年人快速進食
B.提供大塊的食物
C.確保老年人在進食時保持坐姿
D.讓老年人在床上進食

6.單項選擇題對于需要軟食的老年人，養(yǎng)老護理員應該（）

A.提供堅硬的食物
B.將食物切成小塊
C.提供流食
D.提供無需咀嚼的食物

7.單項選擇題關于老年人的特殊飲食管理，說法正確的是（）

A.老年人的飲食應與他們年輕時相同
B.老年人的特殊飲食需求只與疾病有關
C.老年人的飲食應盡量多樣化，以滿足營養(yǎng)需求
D.老年人的飲食應以素食為主

8.單項選擇題在為老年人準備飲食時，養(yǎng)老護理員應（）測試食物的溫度。

A.用眼睛觀察食物的蒸汽
B.用手直接觸摸食物
C.使用溫度計檢查食物溫度
D.試吃一小口食物

10.單項選擇題關于養(yǎng)老護理員在飲食照護中的職責，不正確的是（）

A.養(yǎng)老護理員應確保老年人的食物新鮮衛(wèi)生
B.養(yǎng)老護理員需要根據(jù)老年人的口味調(diào)整食物
C.養(yǎng)老護理員在提供飲食時無需考慮食物的溫度
D.養(yǎng)老護理員應協(xié)助老年人進食