常用的餐飲市場預測方法有定性分析和（）兩種。

餐飲行業(yè)管理的主體有兩類：一是（）；二是行業(yè)管理組織。

餐飲產(chǎn)品開發(fā)與創(chuàng)新的主要途徑有：消費需求途徑、（）和競爭對手途徑。

根據(jù)餐飲市場調(diào)查的對象和范圍進行劃分，餐飲市場調(diào)查可分為宏觀餐飲市場調(diào)查和（）。

餐飲需求的產(chǎn)生和變化受多種因素制約與影響，但對餐飲需求具有決定性影響的因素是（）和人們的收入狀況。

日本餐飲業(yè)的主要特點之一是餐飲口味趨向于（）

影響餐飲市場競爭結(jié)構(gòu)狀況的首要因素是（）

餐飲企業(yè)采用引進產(chǎn)品策略，（）

美國餐飲業(yè)擴大全球營銷的主要手段是（）

日本餐飲業(yè)主要呈現(xiàn)以下特點：餐飲口味趨向于同一化和簡單化；西化傾向突出；餐廳規(guī)模與我國比（）。