A、蛋糕樣品
B、桃酥樣品
C、兩個樣都
D、兩個樣都不
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A、原料稱量混合溶解
B、加熱煮沸,調(diào)PH值
C、過濾、分解容器
D、消毒或滅菌
A、乳糖-/葡糖+H2S+
B、乳糖-/葡糖+H2S-
C、乳糖-/葡糖產(chǎn)氣H2S-
D、乳糖-/葡糖產(chǎn)氣H2S+
A、毫伏表、繼電器和電接點水銀溫度計
B、差動棒和繼電器
C、毫伏表、繼電器和熱敏電阻
D、毫伏表、繼電器和熱電偶
A、質(zhì)子、中子
B、原子核
C、原子核、質(zhì)子、中子
D、分子
A、放入的物品應(yīng)留有蒸汽流通的空間
B、器具與乳糖發(fā)酵管分開滅菌
C、密閉容器,打開電源開關(guān),加熱至溫度為121度
D、滅菌結(jié)束,待自然降到室溫后開蓋
A、先用低倍鏡,用粗調(diào)螺旋調(diào)節(jié)找到圖像
B、再用旋轉(zhuǎn)器將高倍鏡轉(zhuǎn)至境筒下
C、略調(diào)細(xì)調(diào)節(jié)器使物象由模糊到清晰
D、觀察活菌懸液時載物臺應(yīng)傾斜
A、EDTA
B、檸檬酸銨
C、四氯化碳
D、乙醇
A、丙酸鈣用于面包生產(chǎn),防霉劑且能強(qiáng)化鈣
B、聚葡萄糖增稠劑
C、苯甲酸鈉廣泛用于各種食品作防腐劑
D、羥甲基纖維素鈉增稠劑
A、頭部
B、尾部
C、尾絲
D、尾刺
A.滴定時保持沸騰是防止次甲基蘭隱色體被空氣氧化
B.滴定終點顯示出鮮紅色是Cu2O的顏色
C.可用澄清劑除去蛋白質(zhì)和有機(jī)酸的干擾
D.用中性乙酸鉛做澄清劑時可讓過量鉛留在溶液中
最新試題
鹽酸萘乙二胺法快速檢測肉制品中的亞硝酸鹽,應(yīng)在()條件下進(jìn)行顯色反應(yīng)。
肉類水分速測儀使用中,應(yīng)避免()的物質(zhì)接觸。
吃了含有農(nóng)藥的注水豬肉后,殘留農(nóng)藥在人體內(nèi)蓄積,長期食用會導(dǎo)致()
農(nóng)殘速測儀的校準(zhǔn)參數(shù)波長為()nm。
下列選項中不屬于食品快速檢測技術(shù)意義的是()
食用油品質(zhì)檢測儀在測定時應(yīng)注意()
肉類水分的測量點應(yīng)為()
食用油中總極性物質(zhì)測定時,取樣后樣品放在()加熱。
若測定正在煎炸的油品,需要從油中取出油炸食品,等待()分鐘后再測量。
化學(xué)比色法包括各種檢測試劑和試紙,下列描述不正確的是()