單項(xiàng)選擇題原子是由（）和電子構(gòu)成的。

A、質(zhì)子、中子
B、原子核
C、原子核、質(zhì)子、中子
D、分子


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1.單項(xiàng)選擇題使用高壓蒸氣滅菌鍋進(jìn)行滅菌時(shí)，下面操作不正確的時(shí)（）

A、放入的物品應(yīng)留有蒸汽流通的空間
B、器具與乳糖發(fā)酵管分開滅菌
C、密閉容器，打開電源開關(guān)，加熱至溫度為121度
D、滅菌結(jié)束，待自然降到室溫后開蓋

2.單項(xiàng)選擇題下面顯微鏡使用操作中不正確的是（）

A、先用低倍鏡，用粗調(diào)螺旋調(diào)節(jié)找到圖像
B、再用旋轉(zhuǎn)器將高倍鏡轉(zhuǎn)至境筒下
C、略調(diào)細(xì)調(diào)節(jié)器使物象由模糊到清晰
D、觀察活菌懸液時(shí)載物臺(tái)應(yīng)傾斜

3.單項(xiàng)選擇題二乙硫代氨甲酸鈉比色法中測銅含量，下列試劑中（）與之無關(guān)

A、EDTA
B、檸檬酸銨
C、四氯化碳
D、乙醇

4.單項(xiàng)選擇題下列食品添加劑用途與說明不正確的是（）

A、丙酸鈣用于面包生產(chǎn)，防霉劑且能強(qiáng)化鈣
B、聚葡萄糖增稠劑
C、苯甲酸鈉廣泛用于各種食品作防腐劑
D、羥甲基纖維素鈉增稠劑

5.單項(xiàng)選擇題噬菌體侵入細(xì)菌時(shí)的接觸器官是（）

A、頭部
B、尾部
C、尾絲
D、尾刺

6.單項(xiàng)選擇題下列對(duì)糖果中還原糖測定說法不正確的是（）

A.滴定時(shí)保持沸騰是防止次甲基蘭隱色體被空氣氧化
B.滴定終點(diǎn)顯示出鮮紅色是Cu2O的顏色
C.可用澄清劑除去蛋白質(zhì)和有機(jī)酸的干擾
D.用中性乙酸鉛做澄清劑時(shí)可讓過量鉛留在溶液中

7.單項(xiàng)選擇題薄層色譜法測山梨酸含量，采用（）作為吸附劑

A.氧化鋁G
B.聚酰胺粉
C.硅膠H
D.CMC

9.單項(xiàng)選擇題在分析天平上稱物前，要先預(yù)稱未知物的重量，是為了（）

A.準(zhǔn)確快速提高工作效率
B.遵守操作規(guī)程，愛護(hù)天平
C.避免開啟過多，磨損瑪瑙刀刃
D.減少偶然稱量誤差

10.單項(xiàng)選擇題下面滴定操作正確的是（）

A.用棕色堿式滴定管盛I2標(biāo)準(zhǔn)液
B.滴至終點(diǎn)時(shí)，用洗瓶沖洗錐形瓶內(nèi)壁
C.滴定管裝液前用15-20ml標(biāo)準(zhǔn)溶液洗2次
D.讀數(shù)時(shí)手握滴定管中部，液面與視線水平