A、1.0%
B、1.5%
C、5.0%
D、無(wú)該項(xiàng)要求
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A、30秒
B、60秒
C、80秒
D、90秒
Br2分子中,Br的化合價(jià)是()
A、-1
B、+1
C、+5
D、0
A、消化時(shí)硫酸鉀用量過(guò)大
B、蒸餾時(shí)NaOH過(guò)量
C、滴定時(shí)速度太快
D、消化時(shí)間過(guò)長(zhǎng)
A、食品中蛋白質(zhì)的測(cè)定
B、埃農(nóng)法測(cè)定食品中還原糖
C、萃取法測(cè)食品中粗脂肪
D、比色法測(cè)食品中Pb含量
A、用坩堝盛裝樣品
B、將坩堝與樣品在電爐上小心炭化后放入
C、將坩堝與坩堝蓋同時(shí)放入炭化
D、關(guān)閉電源后,開(kāi)啟爐門(mén),降溫至室溫時(shí)取出
A.滅菌
B.消毒
C.防腐
D.無(wú)菌技術(shù)
A、發(fā)烊
B、返砂
C、霉變
D、干縮
A、idt
B、eqv
C、neq
D、IDT
A、堿是一種電解質(zhì)
B、能與酸起中和反應(yīng)
C、所有堿都易溶于水呈堿性
D、堿溶液的PH值>7
A、容易揮發(fā)
B、水分含量較低
C、易熔化碳化
D、以上都是
最新試題
在煎炸過(guò)程中,由于食用油在高溫環(huán)境和水分作用下連續(xù)反復(fù)使用,將發(fā)生一系列反應(yīng),生成()等化合物,這些化合物比甘油三酸脂分子極性大,被稱為極性組分。
對(duì)于硼酸檢測(cè)結(jié)果為陽(yáng)性的樣品,樣品處置方法不正確的是()
下列選項(xiàng)中不屬于食品快速檢測(cè)技術(shù)意義的是()
按照檢測(cè)場(chǎng)地分類食品快速檢測(cè)技術(shù)可劃分為哪幾類()
食品快速檢測(cè)中使用的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)純度一般≥()
關(guān)于化學(xué)比色法快速檢測(cè)技術(shù),下列描述不正確的是()
食品中亞硝酸鹽的快速檢測(cè)一般應(yīng)進(jìn)行()平行試驗(yàn)。
火腿腸中亞硝酸鹽的快速檢測(cè),一般選用()提取樣品中的亞硝酸鹽。
使用開(kāi)封后可多次使用的有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì),應(yīng)定期核查其使用情況,檢查()
食用油中總極性物質(zhì)的含量可作為衡量油脂()的一個(gè)指標(biāo)。