名詞解釋中華飲食文化圈
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下列關(guān)于中秋節(jié)的食俗文化正確的是（）
題型：多項選擇題
需要復(fù)式發(fā)酵的酒包括（）
題型：多項選擇題
一般來說，蒸餾酒的酒度高于配制酒。
題型：判斷題
下列關(guān)于筵宴解釋正確的是（）
題型：單項選擇題
最早受到西方飲食文化影響是淮揚菜。
題型：判斷題
“誰道番姬巧解囊，自將生米嚼成漿。竹筒為甕床頭掛，客至開筒勸客嘗?！泵枋隽宋覈鴤鹘y(tǒng)釀酒方法之（）。
題型：單項選擇題
東坡墨魚是哪個菜系的代表菜？（）
題型：單項選擇題
以下屬于食材范疇的有（）
題型：多項選擇題
我國有“三伏”之說，據(jù)《陰陽書》記載：后伏為（）
題型：單項選擇題
下列不屬于筵宴繁榮創(chuàng)新時期特點的有（）
題型：單項選擇題