A.半圓形
B.三角形
C.板面寬
D.板面窄
E.淡灰色
F.灰褐色
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A.浙江
B.廣東
C.福建
D.臺(tái)灣
E.山東
F.江蘇
A.盤鮑
B.龍鮑
C.紫鮑
D.大王鮑
E.海鮑
F.河鮑
A.刺尖較長(zhǎng)
B.刺尖較粗
C.刺尖較短
D.刺尖較硬
E.肉瘦
F.肉肥
A.刺參
B.梅花參
C.蘭花參
D.方刺參
E.烏參
F.黃玉參
A.海南島
B.崇明島
C.西沙群島
D.南沙群島
E.青島
F.臺(tái)灣島
A.江蘇
B.海南
C.浙江
D.福建
E.廣東
F.渤海
A.黃唇魚肚
B.廣肚
C.毛常肚
D.胱肚
E.黃魚肚
F.沙魚肚
A.春尾
B.秋尾
C.冬尾
D.臘尾
E.伏尾
F.霜尾
A.駝鹿
B.梅花鹿
C.長(zhǎng)頸鹿
D.馬鹿
E.麋鹿
F.長(zhǎng)角鹿
A.堅(jiān)韌
B.條短
C.條長(zhǎng)
D.粗糙
E.粗大
F.細(xì)嫩
最新試題
魚茸在制作過程中,為了使其更加緊實(shí),可以()
制湯過程中,湯的味道會(huì)隨著時(shí)間的變化而()
豬肉茸在制作過程中,為了使其更加有嚼勁,可以加入()
在制作肉凍時(shí),加入()可以使肉凍顏色更加紅亮。
制凍時(shí),為了增加凍品的彈性,可以加入()
制作牛肉湯時(shí),為了使牛肉更易煮爛,可加入()
制作鴨湯時(shí),為了減少鴨的腥味,可先將鴨()
制凍時(shí),為了使凍品更加美觀,可以在凍品中加入()
制作豬蹄湯時(shí),為了使豬蹄更軟爛,可()
制作蝦凍時(shí),蝦肉的處理方法是()