A.江蘇
B.海南
C.浙江
D.福建
E.廣東
F.渤海
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A.黃唇魚肚
B.廣肚
C.毛常肚
D.胱肚
E.黃魚肚
F.沙魚肚
A.春尾
B.秋尾
C.冬尾
D.臘尾
E.伏尾
F.霜尾
A.駝鹿
B.梅花鹿
C.長頸鹿
D.馬鹿
E.麋鹿
F.長角鹿
A.堅(jiān)韌
B.條短
C.條長
D.粗糙
E.粗大
F.細(xì)嫩
A.長白山
B.松花江
C.鴨綠江
D.興安嶺
E.黑龍江
F.牡丹江
A.肉色發(fā)白
B.肉色發(fā)紅
C.肉色發(fā)亮
D.質(zhì)酥鮮美
E.質(zhì)嫩鮮美
F.質(zhì)肥鮮美
A.駝脂
B.肉駝
C.峰引油
D.雄峰
E.雌峰
F.雙峰
A.規(guī)格
B.品種
C.色彩
D.質(zhì)地
E.形態(tài)
F.重量
A.深淺一致
B.對(duì)稱均勻
C.調(diào)和對(duì)比
D.尺度比例
E.節(jié)奏韻律
F.多樣統(tǒng)一
A.多樣統(tǒng)一
B.濃淡相宜
C.豐富多彩
D.冷暖相適
E.虛實(shí)相間
F.色澤協(xié)調(diào)
最新試題
制作魚骨湯時(shí),魚骨需要先()
蝦茸在制作過程中,為了使其口感更加豐富,可以加入()
制作高級(jí)清湯時(shí),需要使用()來澄清湯液。
制作魚湯時(shí),為了使湯更白,可以在煮制過程中()
魚凍的鮮美味道主要來自于()
魚茸在制作過程中,為了防止其粘連,可以在手上涂抹()
在制作水果凍時(shí),為了防止水果變色,可以加入()
制凍時(shí),為了使凍品更加美觀,可以在凍品中加入()
制湯過程中,湯的味道會(huì)隨著時(shí)間的變化而()
制作龜湯時(shí),龜肉需要()