A.鹽
B.醋
C.銅
D.鉛
E.銀
F.鐵
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你可能感興趣的試題
A.糧食類
B.動物類
C.礦物類
D.豆類
E.蔬菜
F.油脂類
A.維生素
B.無機(jī)鹽
C.纖維素
D.氨基酸
E.脂肪
F.蛋白質(zhì)
A.糖
B.維生素
C.纖維素
D.脂肪
E.礦物質(zhì)
F.蛋白質(zhì)
A.肌溶蛋白
B.肌肽
C.肌酸
D.肌酐
E.脂肪
F.氨基酸
A.營養(yǎng)素
B.葉綠素
C.纖維素
D.維生素
E.無機(jī)鹽
F.核黃素
A.B12
B.B1
C.B2
D.B6
E.PP
F. B3
A.原料
B.餐具
C.廚師
D.技法
E.心理
F.習(xí)俗
A.原料學(xué)
B.營養(yǎng)衛(wèi)生學(xué)
C.烹飪工藝學(xué)
D.物理學(xué)
E.烹飪美學(xué)
F.烹飪史學(xué)
A.烹飪史學(xué)
B.烹飪化學(xué)
C.烹飪美學(xué)
D.烹飪原料學(xué)
E.烹飪社會學(xué)
F.烹飪工藝學(xué)
A.鹽
B.大油
C.蔥汁
D.姜汁
最新試題
制作龜湯時(shí),龜肉需要()
制湯過程中,湯的味道會隨著時(shí)間的變化而()
制作蝦凍時(shí),蝦肉的處理方法是()
制作鴨湯時(shí),為了減少鴨的腥味,可先將鴨()
制作魚骨湯時(shí),魚骨需要先()
魚茸在制作過程中,為了防止其粘連,可以在手上涂抹()
制作肉皮凍時(shí),主要依靠()形成凝膠狀態(tài)。
制凍時(shí),為了使凍品更加美觀,可以在凍品中加入()
制湯時(shí),食材的新鮮程度()
制作豬肚湯時(shí),豬肚需要()