無論什么季節(jié)，生粉團生坯熟制的時間都相同。

調(diào)制莜麥面生坯，若面團太干，應（）

生拌類咸餡原料加工，食材的粗細程度對口感沒有影響。

蕎麥面坯調(diào)制好后，面團應（）

調(diào)制蕎麥面坯，若成品口感不佳，可能是（）

制作莜麥面生坯，若要增加面團的韌性，可（）

調(diào)制莜麥面生坯，若成品口感粗糙，可能是（）

調(diào)制蔬果面坯時，蔬果泥與面粉的比例通常為（）

莜麥面生坯調(diào)制過程中，面團和好后應（）

制作蔬果面坯時，若要面團更筋道，可（）