營(yíng)養(yǎng)(師)營(yíng)養(yǎng)師相關(guān)專(zhuān)業(yè)知識(shí)章節(jié)練習(xí)(2018.02.18)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1 《中國(guó)居民平衡膳食寶塔》共分為幾層（）。

2 該部隊(duì)膳食中蛋白質(zhì)、脂肪和糖類(lèi)供給熱能的比例宜為（）。

3 關(guān)于氰苷類(lèi)食物中毒敘述錯(cuò)誤的是（）。

4 紅細(xì)胞谷胱甘肽還原酶活性系數(shù)用于哪種維生素的營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)（）。

5 中國(guó)居民平衡膳食寶塔共分5層，位于頂層的食物種類(lèi)為（）。

6 WHO建議成人肥胖的診斷指標(biāo)，體質(zhì)指數(shù)（BMI）應(yīng)（）。

7 烏龍茶屬于（）。

8 下列關(guān)于細(xì)菌性食物中毒敘述正確的是（）。

9 提倡嬰兒母乳喂養(yǎng)的原因是（）

10 大豆本身具有以下的特點(diǎn)（）。