單項選擇題輕度燙傷后要泡于冷水中至少（）分鐘

A.15
B.30
C.20
D.25


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項選擇題以下哪一方法處理油鍋起火簡便易行（）

A.加鹽
B.加水
C.冷卻法
D.鍋蓋滅火

2.單項選擇題新鮮色拉油燃點是（）

A.308
B.189
C.318
D.267

3.單項選擇題油溫超過時，會產(chǎn)生有害物質(zhì)（）

A.240
B.250
C.260
D.270

4.單項選擇題砂鍋適宜食用溫度（）

A.100℃
B.90℃
C.110℃
D.105℃

5.單項選擇題熱湯適宜食用的溫度（）

A.80℃以上
B.85℃以上
C.75℃以上
D.70℃以上

6.單項選擇題煤氣爐與吊柜及除油煙機的安全距離（）Cm。

A.50~60Cm
B.60~75Cm
C.70~75Cm
D.60~80Cm

7.單項選擇題保養(yǎng)消毒可以用漂白粉與水（）的稀釋液調(diào)制

A.2：1
B.1：2
C.1：1
D.1：3

8.單項選擇題控制器可自動控制消毒時間，溫度在（）內(nèi)可以隨意調(diào)節(jié)。

A.100℃~150℃
B.90℃~100℃
C.100℃~160℃
D.90℃~150℃

9.單項選擇題電磁感應灶又稱（），就是利用感應渦流發(fā)熱的電爐。

A.電磁灶
B.感應設備
C.電熱灶
D.電磁爐

10.單項選擇題西餐廚房用的扒爐有煤氣爐和（）兩種

A.暖氣爐
B.電扒爐
C.電熱爐
D.熱氣爐