多項選擇題屬于第一次粗磨的玉米指標(biāo)是（）。

A.破碎粒度為10-12瓣
B.破碎粒度為5-8瓣
C.分離出70-85%的胚芽
D.整粒率1%-1.5%


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2.單項選擇題籽粒圓而短小，外表平滑、具光澤，質(zhì)地堅硬的玉米稱為（）。

A.馬齒型玉米
B.硬粒型玉米
C.爆裂型玉米
D.粉質(zhì)型玉米

3.單項選擇題進入破碎機的物料，其固液體之比約為（）。

A.1：2
B.1：3
C.1：4
D.1：5

4.單項選擇題圓筒篩中說篩孔為Φ18的意思是指（）。

A.篩孔直徑為18mm
B.篩孔直徑為18cm
C.篩孔半徑為18mm
D.篩孔半徑為18cm

5.單項選擇題玉米油是由玉米的（）通過深加工獲得的。

A.胚芽
B.胚乳
C.皮層
D.根帽

7.單項選擇題滅酶操作的溫度是（）℃。

A.75
B.85
C.95
D.105

8.單項選擇題玉米中的麩質(zhì)其實指的就是（）。

A.脂肪
B.蛋白質(zhì)
C.纖維
D.淀粉

9.單項選擇題浸泡后的玉米進行粗磨用到的設(shè)備是（）。

A.螺桿擠壓機
B.膠體磨
C.脫胚磨
D.錘式破碎機