問答題二氧化氯與次氯酸鈉、亞硫酸鈉、硫磺等食品漂白劑相比,具有哪些優(yōu)點?
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食鹽和乙醇具有防腐作用,所以屬于狹隘的食品防腐劑的范疇。
題型:判斷題
下列食品抗氧化劑中以清除自由基發(fā)揮抗氧化作用的有()
題型:多項選擇題
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題型:單項選擇題
下列屬于食品抗氧化劑抗氧化機(jī)理的是()
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PG表示的抗氧化劑的是()
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