是指通過物理的或化學(xué)的方法從天然香料中分離出來的單體香料化合物。是一種純凈物,可用于調(diào)配香精和其他用途。
無色液體,具有水果、青香、醇香、醚香香氣。
無色黏稠液體,具有強(qiáng)烈的、甜韻而又柔和的麝香香氣。用于高檔香水、香粉日用香精中,微量用于水果,生梨等食用香精中。
無色液體,具有柔和的醚樣油性氣息。用于蘋果、菠蘿、椰子、牛奶、奶油等食用香精和酒用香精中。
黃色至淺綠色液體,具有強(qiáng)烈的尖刺的香氣,奶油香氣。用于食品香精,是奶香型香精的主香成分。
淡黃色液體,具有持久的茉莉花香,略有梔子花和藥草香氣,是配制樹蘭花油的很好原料,少量用于食用香精中。
最新試題
香精不穩(wěn)定的結(jié)果?
特征香氣
龍涎香為抹香鯨的排泄物,主要化學(xué)成分為龍涎香醇。
煙氣的甜潤度和細(xì)膩感
嗅香
肉桂醇
加香與煙香的諧調(diào)性
雜氣的變化
大茴香醛
青蒿素具有抗瘧疾生物活性。