是指通過物理的或化學(xué)的方法從天然香料中分離出來的單體香料化合物。是一種純凈物,可用于調(diào)配香精和其他用途。
無色液體,具有水果、青香、醇香、醚香香氣。
無色黏稠液體,具有強(qiáng)烈的、甜韻而又柔和的麝香香氣。用于高檔香水、香粉日用香精中,微量用于水果,生梨等食用香精中。
無色液體,具有柔和的醚樣油性氣息。用于蘋果、菠蘿、椰子、牛奶、奶油等食用香精和酒用香精中。
黃色至淺綠色液體,具有強(qiáng)烈的尖刺的香氣,奶油香氣。用于食品香精,是奶香型香精的主香成分。
淡黃色液體,具有持久的茉莉花香,略有梔子花和藥草香氣,是配制樹蘭花油的很好原料,少量用于食用香精中。
淡黃色油狀液體,具有茉莉花似的香氣,是配制茉莉香精的重要原料。
無色至淡黃色液體,具有山楂花香香氣,是調(diào)配山楂花花型的主體香料,食用配方中作甜味劑。
具有香脂香氣,并帶有甜潤(rùn)的花香和風(fēng)信子香韻。用于化妝品或香皂香精,宜用于欲增加甜感者,是風(fēng)信子香精的主香劑。
用乙醇浸提浸膏,除去浸膏中所含的植物蠟色素等雜質(zhì),再將乙醇蒸出,得到的殘余物稱為凈油。
最新試題
正己醇
香水是香精。
麝香酮
煙氣的刺激性和生理強(qiáng)度
苯乙醇
余味的干凈舒適程度
浸膏
龍涎香在海上漂浮的時(shí)間越長(zhǎng),香料的香氣就越迷人高尚。
香料化合物碳的個(gè)數(shù)一般小于15個(gè),分子量集中在50-300左右。
雌雄海貍均可產(chǎn)香,海貍香的主要化學(xué)成分為海貍香素。