A.豬肉
B.羊肉
C.雞肉
D.魚肉
E.兔肉
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A.鐵
B.磷
C.膳食纖維
D.葡萄糖
E.磷脂
A.雞蛋含蛋白質(zhì)高
B.生物學(xué)價(jià)值高
C.賴氨酸含量高
D.不含抗蛋白因子
E.含有卵白蛋白
A.毒蕈中毒
B.霉變甘蔗中毒
C.砷污染食品而引起食物中毒
D.細(xì)菌性食物中毒
E.黃曲霉毒素食物中毒
A.褐變
B.酶促褐變
C.變質(zhì)
D.非酶褐變
E.老化
A.先切后洗
B.先洗后切
C.現(xiàn)炒現(xiàn)切
D.急火快炒
E.當(dāng)天吃當(dāng)天購(gòu)買
A.兒童
B.少年
C.青年人
D.中年人
E.老年人
A.鈣
B.鋅
C.鐵
D.碘
E.硒
A.豬肉
B.雞肉
C.牛肉
D.羊肉
E.魚肉
A.基礎(chǔ)代謝不增加
B.安靜狀態(tài)時(shí)不增加
C.活動(dòng)時(shí)不增加
D.基礎(chǔ)代謝、休息及活動(dòng)時(shí)均增加
E.安靜狀態(tài)時(shí)減少
A.蔗糖
B.乳糖
C.麥芽糖
D.果糖
E.木糖
最新試題
為預(yù)防佝僂病，2周左右嬰兒應(yīng)（）。
引起細(xì)菌性食物中毒的病原物質(zhì)是（）。
膳食調(diào)查方法中最少應(yīng)用的是（）。
建議輕體力勞動(dòng)的孕婦每日蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)為（）。
在高原環(huán)境下，最能靈敏的適應(yīng)高原代謝變化，以維持體力的營(yíng)養(yǎng)素是（）。
耐力運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目的運(yùn)動(dòng)員膳食碳水化合物的能量最多可達(dá)到總能量的（）。
兒童進(jìn)餐特點(diǎn)不包括（）。
5歲兒童推薦每日應(yīng)從膳食中攝入多少鈣？（）
營(yíng)養(yǎng)素的質(zhì)指的是（）。
在高原環(huán)境下，分解代謝加強(qiáng)，合成代謝率下降最明顯的營(yíng)養(yǎng)素是（）。