A.雞蛋含蛋白質(zhì)高
B.生物學(xué)價(jià)值高
C.賴氨酸含量高
D.不含抗蛋白因子
E.含有卵白蛋白
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A.毒蕈中毒
B.霉變甘蔗中毒
C.砷污染食品而引起食物中毒
D.細(xì)菌性食物中毒
E.黃曲霉毒素食物中毒
A.褐變
B.酶促褐變
C.變質(zhì)
D.非酶褐變
E.老化
A.先切后洗
B.先洗后切
C.現(xiàn)炒現(xiàn)切
D.急火快炒
E.當(dāng)天吃當(dāng)天購買
A.兒童
B.少年
C.青年人
D.中年人
E.老年人
A.鈣
B.鋅
C.鐵
D.碘
E.硒
A.豬肉
B.雞肉
C.牛肉
D.羊肉
E.魚肉
A.基礎(chǔ)代謝不增加
B.安靜狀態(tài)時(shí)不增加
C.活動(dòng)時(shí)不增加
D.基礎(chǔ)代謝、休息及活動(dòng)時(shí)均增加
E.安靜狀態(tài)時(shí)減少
A.蔗糖
B.乳糖
C.麥芽糖
D.果糖
E.木糖
A.米飯、面條
B.煮雞蛋
C.牛奶、酸奶
D.蔬菜水果
E.油條
A.豬油
B.牛油
C.羊油
D.奶油
E.花生油
最新試題
對河豚毒素的描述,錯(cuò)誤的是()。
建議輕體力勞動(dòng)的孕婦每日蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)為()。
引起細(xì)菌性食物中毒的病原物質(zhì)是()。
引起有毒動(dòng)植物性食物中毒的病原物質(zhì)是()。
建議鈣的每日攝入量為()。
大豆中含有很多酶,與豆腥味有關(guān)的主要酶類是()。
6~8個(gè)月齡嬰兒為促使牙齒萌出,應(yīng)選用()。
目前發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的化學(xué)致癌物質(zhì)是()。
在高原環(huán)境下,最能靈敏的適應(yīng)高原代謝變化,以維持體力的營養(yǎng)素是()。
為防止登山運(yùn)動(dòng)員出現(xiàn)紅細(xì)胞溶解肌酸尿癥,應(yīng)補(bǔ)充()。