A.22條
B.23條
C.24條
D.25條
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A.3萬元
B.15萬元
C.20萬元
D.100萬元
A.沒入銷毀
B.沒入拍賣
C.轉(zhuǎn)運(yùn)國(guó)外
D.準(zhǔn)其贈(zèng)與
A.大腸桿菌為陽性,含有殘留油脂
B.生菌數(shù)400個(gè),大腸菌群陰性
C.大腸桿菌陰性,不含有油脂,不含有殘留洗潔劑
D.沒有一定
A.表皮
B.肌肉
C.血液
D.生殖器
A.細(xì)菌
B.化學(xué)物質(zhì)
C.過敏原
D.天然毒素
A.用水浸泡數(shù)分鐘
B.去皮即可去除相當(dāng)比率的農(nóng)藥
C.以洗潔劑清洗
D.函熱時(shí)以不函蓋為佳
A.鎘
B.汞
C.銅
D.鉛
A.化妝
B.涂指甬油
C.戴結(jié)婚戒指
D.戴網(wǎng)狀廚帽
A.酵素
B.糖質(zhì)
C.蛋白質(zhì)
D.脂肪
A.手部傷口
B.出疹
C.結(jié)核病
D.淋病
最新試題
蒸菜對(duì)原料沒有什么要求,任何不新鮮不潔的原料,蒸制出來都可以。
滑炒雞線的調(diào)配過程中,漿糊的濃度和炒制的火候?qū)﹄u線的口感和外觀具有重要影響。
拔絲蘋果時(shí),只需要將蘋果切塊并炸熟,然后裹上糖漿即可。
菜肴造型的藝術(shù)形式分為熱菜造型的形式和冷菜造型的形式。
食品雕刻的刀具應(yīng)該鋒利、耐用,以便于雕刻出精細(xì)的圖案和造型。
食品雕刻的特點(diǎn)之一是使用各種雕刻刀具,通過雕刻技巧在食材上塑造出各種精美圖案和造型。
白煨臍門時(shí),不需要加入任何調(diào)料,只需保持原味即可。
食品雕刻可以應(yīng)用于各種菜肴的裝飾和美化,提升菜肴的視覺效果。
滑炒雞線時(shí),加入適量的料酒可以提升菜肴的口感。
易熟蔬菜冷水入鍋,旺火加熱,水沒過食材,短時(shí)間的焯水,可以防止?fàn)I養(yǎng)流失。