最新試題
葉黃素與胡蘿卜素相比,水溶性()
葉綠素在儲藏過程中,下列哪種酶可以破壞它()
油脂精煉過程中脫色,主要利用哪種物質(zhì)來脫色()
肌紅蛋白在大于20mmHg氧氣壓強下,主要生成什么物質(zhì)()
氨基酸可以吸收什么光()
紅茶的香氣形成途徑是()
關于風味,以下說法不正確的是()
油脂脫膠是為了脫除什么物質(zhì)()
油脂脫酸是為了脫除什么物質(zhì)()
以下哪個溫度會使花青素分解()