單項(xiàng)選擇題肝硬化時(shí)對膽汁酸代謝障礙表述正確的是()。
A.膽汁酸從血中清除的速率減慢
B.血中膽酸濃度降低
C.體內(nèi)膽汁酸鹽尚充足
D.膽酸合成明顯增多
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1.單項(xiàng)選擇題膳食中的鐵磷比例兒童以()為宜。
A.1∶2
B.1∶3
C.1∶4
D.2∶1
2.單項(xiàng)選擇題微量元素對血壓有影響,唯一能引起血壓升高的微量元素是()。
A.鎘
B.鋅
C.釩
D.鉻
3.單項(xiàng)選擇題BMI 為17.1是()。
A.正常
B.輕度PEM
C.中度PEM
D.重度PEM
4.單項(xiàng)選擇題兒童青少年生長發(fā)育特點(diǎn),不包括()。
A.單位體重的營養(yǎng)素和熱能需要量一般要高于成年人
B.不同年齡生長發(fā)育速度不同
C.兒童青少年個(gè)體間發(fā)育速度差別較大
D.兒童肝臟儲存糖原的能力與成人相差不大
5.單項(xiàng)選擇題維生素A 和胡蘿卜素在體內(nèi)被乳化的部位是()。
A.胃
B.小腸
C.大腸
D.回腸
6.問答題簡述膳食調(diào)查的意義。
10.多項(xiàng)選擇題下列職責(zé)中屬于配膳員職責(zé)的是()。
A.負(fù)責(zé)分管病區(qū)的配膳工作
B.負(fù)責(zé)分管病區(qū)的點(diǎn)菜和飲食通知單的接收工作
C.正確無誤地分發(fā)各餐飲食,做好開飯工作
D.負(fù)責(zé)食品的鑒定、檢查、督促和指導(dǎo)各類飲食的制備分發(fā)
E.進(jìn)行業(yè)務(wù)技術(shù)、宣教和咨詢等工作
最新試題
以下尿液種類中不受飲食影響的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
關(guān)于預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB7718對食品名稱的規(guī)定,說法錯(cuò)誤的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
以下屬于鋅缺乏原發(fā)性因素的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
女性偏瘦皮脂厚度值為()。
題型:單項(xiàng)選擇題
關(guān)于維生素A的生理功能,下列說法錯(cuò)誤的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
若某固體食品碳水化合物含量為45.0g/100g,查碳水化合物的NRV為300g,則該食品的碳水化合物NRV百分比為()。
題型:單項(xiàng)選擇題
營養(yǎng)素參考值是指每日的推薦攝入量。
題型:判斷題
以下對兒童患佝僂病病因分析,正確的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
消瘦型營養(yǎng)不良以下說法正確的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
體內(nèi)葉酸缺乏,則一碳單位傳遞受阻,核酸合成和氨基酸代謝均受影響。
題型:判斷題