單項(xiàng)選擇題()人員不應(yīng)參加食品加工。
A.肝炎
B.細(xì)菌性痢疾
C.受外傷
D.以上都是
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1.單項(xiàng)選擇題下列()因素中不可能產(chǎn)生化學(xué)危害
A.環(huán)境中的有機(jī)廢物
B.獸用藥品殘留
C.諾沃克病毒
D.生長在谷物上的霉菌
2.單項(xiàng)選擇題食品安全管理體系的范圍包括:()
A.產(chǎn)品或產(chǎn)品類別
B.產(chǎn)品和加工
C.產(chǎn)品、加工和場地
D.體系中涉及的產(chǎn)品或產(chǎn)品類別、加工和生產(chǎn)場地
3.單項(xiàng)選擇題食品添加劑的使用應(yīng)符合()的規(guī)定。
A.GB2760
B.GB14880
C.GB2715
D.GB14881
4.單項(xiàng)選擇題消毒方法不包括()。
A.加熱
B.化學(xué)藥劑
C.輔照
D.水清洗
E.熏蒸
5.單項(xiàng)選擇題ISO22000標(biāo)準(zhǔn)不適用于()組織
A.添加劑
B.運(yùn)輸和倉儲經(jīng)營者
C.零售分包商
D.衛(wèi)生主管部門
10.判斷題ISO22000只適合食品加工企業(yè)
最新試題
請問有無不符合?若有請開出不合格報(bào)告。
題型:問答題
食品的要求包括外觀、風(fēng)味、營養(yǎng)、口味、氣味、衛(wèi)生、貨架壽命、方便、功能性質(zhì)
題型:判斷題
化學(xué)防腐劑使用時(shí)應(yīng)注意哪些事項(xiàng)()
題型:多項(xiàng)選擇題
簡述“確認(rèn)”的定義。
題型:問答題
最高管理者應(yīng)指定有權(quán)啟動召回的人員。
題型:判斷題
試述為什么要建立可追溯性系統(tǒng)
題型:問答題
什么是前提方案和操作性前提方案?
題型:問答題
僅在食品安全管理體系建立、實(shí)施和更新時(shí),最高管理者有責(zé)任提供資源。
題型:判斷題
下列()信息不適合于多場所組織。
題型:單項(xiàng)選擇題
微生物包括病毒、細(xì)菌和原生動物
題型:判斷題