判斷題從事生制品加工的工人的工作服和從事熟制品加工的工人的工作服可在一起清洗。
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下列應急準備和響應程序不正確的是()
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審核員在糕點加工企業(yè)審核時,下面哪一種情況可以作為食品安全管理體系審核時的審核證據(jù),且與審核準則相關度最大?()
題型:單項選擇題
簡述“確認”的定義。
題型:問答題
食品審核的準則不包括()
題型:單項選擇題
在生產現(xiàn)場,工人發(fā)現(xiàn)有一批玉米原料有霉變現(xiàn)象,經(jīng)檢驗員確認后,將這批原料進行了銷毀。這種行為是()
題型:單項選擇題
食品的要求包括外觀、風味、營養(yǎng)、口味、氣味、衛(wèi)生、貨架壽命、方便、功能性質
題型:判斷題
組織在進行危害評估時,可以考慮以下哪些因素()
題型:多項選擇題
操作性前提方案是指為控制食品安全危害 (),所制定的前提方案
題型:單項選擇題
僅在食品安全管理體系建立、實施和更新時,最高管理者有責任提供資源。
題型:判斷題
負責監(jiān)控CCP人員的基本要求是()
題型:單項選擇題